Hạt được đóng gói với các chất dinh dưỡng có lợi, như magiê và folate, và chúng cũng giàu chất xơ. Mặc dù chúng có hàm lượng calo và chất béo cao nhưng các loại hạt có thể là sự bổ sung đáng hoan nghênh cho chế độ ăn kiêng có ý thức về sức khoẻ của bạn. Chất béo bão hòa thấp - chất béo không lành mạnh có liên quan đến bệnh tim và chất béo không no rất tốt cho sức khoẻ tim mạch của bạn. Một số hạt cũng cung cấp một lượng đáng kể protein, hỗ trợ mô cơ mạnh và giúp tăng trưởng mô và sửa chữa.
Video trong ngày
Đậu phộng đen: Cao chất đạm, ít chất béo bão hòa
Chọn óc chó màu đen cho sự kết hợp tốt nhất của protein và chất béo bão hòa thấp. Mỗi ounce loại hạt óc chó này cung cấp 7 gram protein và chỉ chứa 1 gram chất béo no. Bạn cũng sẽ nhận được 1. 5 grams axit béo omega-3 khỏe mạnh - một gia đình chất béo không bão hòa làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cũng thúc đẩy chức năng não khỏe mạnh.
Hạnh nhân là lựa chọn tốt nhất tiếp theo nếu bạn muốn ăn các loại hạt có hàm lượng đạm cao nhưng lại ít chất béo no. Một ounce hạnh nhân chỉ chứa 1 gram chất béo bão hòa nhưng tự hào có 13,5 gam axit béo không bão hòa lành mạnh, bao gồm 1. 3 gam axit béo omega-3. Mỗi một ounce phục vụ cũng có 6 gram protein. Gram cho gram, chúng là một trong những hạt protein cao nhất.Ngoài protein chất lượng, hạnh nhân cung cấp các vitamin và khoáng chất có lợi. Mỗi ounce cung cấp 32 phần trăm của vitamin E bạn cần hàng ngày, cộng với 20 phần trăm giá trị hàng ngày của bạn cho riboflavin, vitamin B-tham gia vào sự trao đổi chất dinh dưỡng. Bạn cũng sẽ nhận được 31 phần trăm nhu cầu mangan hàng ngày của bạn và 20 phần trăm của magiê mà bạn cần trong một ngày, cộng với một lượng đáng kể phốt pho và đồng.
Các lựa chọn khác: Hạt ít chất đạm trung bình
Một số loại hạt khác cũng cung cấp một lượng protein đáng kể trong khi chất béo bão hoà thấp. Một ounce hạt hồ trăn có chứa chỉ 1,5 gram chất béo bão hòa nhưng có 6 gram protein, trong khi đó một quả đậu hoặc quả hạch có chứa 4 gram chất đạm và 1 gram chất béo no. Hạt hỗn hợp thường có chứa 5g protein trung bình, chỉ với 2 gram chất béo bão hòa, mặc dù hàm lượng protein và chất béo bão hòa có thể khác nhau tùy thuộc vào cấu tạo của hỗn hợp hạt.Hạt dừa và hạt điều của Brazil cung cấp 4 gam protein mỗi ounce, nhưng chúng có lượng chất béo bão hòa cao hơn một chút - 4. 5 gram và 2. 5 gram mỗi khẩu phần. Và quả óc chó tiếng Anh cung cấp 4 gam protein và có 2 gram chất béo no.
Hạt giống Super: High-Protein, ít chất béo
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thay thế cho hạt, hãy thử hạt giống như chất bổ sung chất đạm, ít chất béo bão hòa. Ví dụ, một ounce của một trong hai hạt bí đỏ - đôi khi được gọi là pepitas - hoặc hạt dưa hấu tăng cường lượng protein của bạn bằng 8 gram. Và hạt bí đỏ chỉ có 2 gram chất béo bão hòa trên mỗi ounce, trong khi hạt dưa hấu có 3 gam. Sử dụng các hạt giống như bạn sẽ đậu - thưởng thức chúng như một bữa ăn nhẹ, như một salad salad crunchy-và-đáp ứng, trên ngũ cốc nóng hoặc lạnh hoặc pha trộn vào hạt mứt.
