Chế độ ăn kiêng carbê thấp hạn chế rất nhiều thức ăn yêu thích, quen thuộc, chẳng hạn như bánh mì, mì ống và muffins buổi sáng. Pizza là một thực phẩm khác thường nằm ngoài thực đơn vì nó thường chứa từ 20 đến 40 gram carbohydrate chỉ trong một lát. Ngay cả chế độ ăn ít carbê vừa phải cũng đòi hỏi ít hơn 150 gram carb mỗi ngày, trong khi nhiều chế độ ăn uống tiêu thụ ít hơn 50 gram.
Video trong ngày
Việc sửa đổi công thức crust có thể giúp bạn tiết kiệm được một ít gram carb trong pizza của bạn. Những lớp vỏ carb thấp này có thể vẫn còn quá nhiều đối với một số phác đồ carb cực kỳ thấp, nhưng chúng dễ dàng phù hợp với các chế độ ăn ít carbơ thấp.
Bột quả hạnh cho lớp vỏ nguyên liệu thấp
Thức ăn Atkins là một trong những chế độ ăn uống được biết đến nhiều nhất, thấp carb xung quanh. Sau giai đoạn khởi phát 2 tuần đầu tiên, trong khoảng 20 gram carbs mỗi ngày, bạn từ từ bổ sung một lượng nhỏ carbs để tìm ra mức độ giúp bạn kiểm soát trọng lượng. đến tổng số gram carbohydrate trong thức ăn trừ đi gam chất xơ: carbs net = tổng gramhydrat gram - chất xơ gam. Bạn đếm carbs net vì chúng là những yếu tố ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu của bạn. Chế độ ăn uống cung cấp một công thức cho một lớp bánh pizza carb thấp thích hợp cho chế độ carb thấp. Thời gian duy nhất vỏ bánh pizza này bị giới hạn là trong giai đoạn khởi tạo.
Dùng bột hạnh nhân làm chất kết dính trộn với trứng, phô mai Parmesan, gia vị và bột nướng bánh. Bột hạnh nhân chỉ cung cấp 3 gram carbs net mỗi 1/4 cup so với bột mì với 23 gam. Trứng, pho mát và các loại thảo mộc góp phần các carbs không đáng kể vào công thức. Không giống như việc chuẩn bị cho lớp vỏ bánh pizza truyền thống, nướng bột trước và sau đó thêm nước sốt và lớp phủ trước khi kết thúc chiếc bánh của bạn trong lò.
Súp Cauliflower tạo ra một chất thay thế ngon, ít carb cho thực phẩm thường bị cấm từ một kế hoạch carb thấp, bao gồm cả khoai tây nghiền và cơm. Súp lơ đã nấu chín chỉ có 1 gam carbohydrate ròng trên mỗi 1/2 chén. Với một chút nỗ lực, biến đổi súp lơ thành một lớp vỏ dày đặc mà bạn có thể đặt bất kỳ lớp phủ nào bạn mong muốn. Chấp nhận rằng một lớp vỏ súp lơ sẽ không bắt chước một chiếc bánh mỏng bằng gạch, nhưng sẽ giống như một chiếc bánh mì phẳng. Nó còn tinh tế hơn vỏ bánh pizza cổ điển, vì vậy bạn có thể cần lặn với một cái nĩa hơn là gấp lại và nuốt chửng.
Xúp lau sống nguyên chất trong máy xay hoặc máy xay sinh tố, xả hơi trong 4 đến 5 phút và sau đó ép khô bằng túi vải nâu hoặc đậu. Trộn bơ sữa "bột" với trứng và một đường chấm của Parmesan, bột dừa và gia vị. Trải bột ra - nó khá dính và không có lợi cho "lăn" như bạn làm với bột nhào truyền thống.Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi vàng và chắc, sau đó thêm lớp bánh yêu thích của bạn và kết thúc trong lò.
Rau như bánh Pizza Crust
Nắm lấy tinh thần cà chua phong phú và hương vị thơm ngon của pizza và tiêu thụ carbs tối thiểu bằng cách sử dụng các loại rau tươi, nướng hoặc nướng làm cơm của bạn. Nấm mốc portobello precook bằng cách hấp hoặc nướng trên cùng với nước sốt, phô mai và bánh. Kết thúc dưới thịt gà cho một "lớp vỏ" chỉ có khoảng 2 gam carbs net mỗi cap.
Cà tím, chỉ với 6 grams carbs trên mỗi cốc, cũng kết hợp rất tốt với hương vị pizza. Lát hơi và sau đó lên trên với nước sốt và bánh. Trượt dưới thịt gà cho chỉ một vài phút cho một bữa ăn pizza kiểu, thấp carb hoặc ăn nhẹ.
Bacon Pizza Crust
Một số người ăn kiêng có carb và paleo sáng tạo cùng nhau dải thịt xông khói để tạo ra một vỏ bánh pizza hoàn toàn không carb. Nướng xốp thịt xông khói trong một lò nướng, sau đó áp dụng các lớp phủ mong muốn của bạn, và nấu cho đến khi pho mát tan. Các carbs tối thiểu trong các món ăn đến từ nước sốt và thêm bất kỳ rau.
Hãy nhớ rằng thịt xông khói có hàm lượng chất béo bão hòa cao, vì vậy hãy giữ lớp vỏ này như một lần trị liệu một lần trong một lần. Các chất béo đơn và không bão hòa không bão hòa như những quả bơ, cá béo và các loại hạt, là những lựa chọn lành mạnh hơn.
