Thường bị nhầm lẫn với khoai lang, nón đỏ có nhiều công dụng. Bạn có thể ăn chúng rang hoặc kết hợp chúng vào các món súp và món hầm, giống như khoai lang với bánh marshmallows, rất phổ biến vào bữa tiệc Lễ Tạ ơn. Bạn thường có thể tìm thấy khoai lang đỏ, còn được gọi là khoai mỡ granat, trong các cửa hàng tạp hóa và các chợ đặc sản. Loại rau không béo này có nhiều giá trị dinh dưỡng và chứa chất xơ.
Video trong ngàyCalo và Protein
Một khẩu phần của một quả chua đỏ trung bình - 130 gram hoặc 4. 5 ounces - thêm 130 calo vào bữa ăn hàng ngày của bạn. Nếu bạn ăn yam đỏ như một phần của bữa ăn, hãy cân nhắc việc phục vụ món rau này rang mà không cần thêm bơ để giữ cho lượng calo và chất béo thấp. Thêm một phần thịt nạc, như cá hoặc gia cầm, và rau xanh để làm cho nó một bữa ăn cân bằng. Kết hợp yam đỏ với thịt cũng có thể làm tăng protein, vì bạn sẽ không tiêu thụ nhiều trong một yam đỏ - mỗi khẩu phần cung cấp 2 gram, ít trong 46 đến 56 gram được đề nghị cho tiêu dùng hàng ngày của Viện Y học.
Xà lách đỏ có hàm lượng carbohydrate cao, chứa 33 gam / khẩu phần, hoặc 25. 3% trong số 130 grams bạn nên ăn hàng ngày. Các carbohydrate trong yam đỏ đóng vai trò như một nguồn nhiên liệu, giữ cho cơ thể bạn tràn ngập trong ngày. Bạn sẽ nhận được 4 gram chất xơ mỗi khẩu phần của yam đỏ, và chất dinh dưỡng này sẽ tăng cường sức khỏe của bạn theo nhiều cách, từ việc giúp bạn giảm cân bằng cách làm cho bạn cảm thấy đầy đủ để bảo vệ bạn chống lại bệnh tiểu đường.
Vitamin và khoáng chất
Những người có vấn đề về mắt hoặc những người có nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi nên cân nhắc đến việc đưa chất đạm đỏ vào chế độ ăn kiêng của họ, vì mỗi khẩu phần chứa 440 phần trăm lượng vitamin A cần thiết hàng ngày. MedlinePlus. com, vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong sức khoẻ mắt. Đậu đỏ cũng là một nguồn vitamin C quan trọng, với 30 phần trăm số lượng bạn cần mỗi ngày để tăng cường chức năng miễn dịch của bạn. Bạn cũng sẽ nhận được 2 phần trăm canxi và sắt mỗi khẩu phần của yam đỏ.