Cho dù ham là món ăn ưa thích của bạn trong Lễ phục sinh hay là sự ân xá bình thường, nó không phải là một trong những lựa chọn thịt lành mạnh. Ham cung cấp rất nhiều chất đạm và một số vitamin và khoáng chất, nhưng nó cũng cao cả natri và chất béo. Khi bạn quyết định ăn ham, hãy lựa chọn cho các phiên bản nạc mạnh hơn phiên bản thường xuyên, vì điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm cả chất béo và calo.
Video trong ngày
Phục vụ 3 ounce thịt gà không xương sống thường xuyên cung cấp 151 calo, 19. 2 gram chất đạm và 7.7 gam chất béo, bao gồm 2. 7 gram chất béo bão hòa chất béo và 50 miligam cholesterol. Đây là 38 phần trăm giá trị hàng ngày đối với protein, 12 phần trăm DV đối với chất béo, 14 phần trăm DV đối với chất béo bão hòa và 17 phần trăm DV đối với cholesterol nếu bạn tuân theo chế độ ăn kiêng 2 000 calo. Việc lựa chọn thịt xông khói thay thế sẽ giúp bạn tiết kiệm 28 calo, 3 gam chất béo, 1 2 gam chất béo bão hòa và 5 mg cholesterol.
Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn 41% DV cho Thiamine, 16% DV cho riboflavin, 26% DV cho niacin, 13% DV cho vitamin B-6 và 10% DV đối với vitamin B-12. Những vitamin B rất cần thiết cho việc giữ cho gan, da, mắt và mái tóc khỏe mạnh và để biến thức ăn bạn ăn thành năng lượng cho cơ thể. Hàm cũng chứa 24% DV đối với phốt pho, 10% DV đối với kali và 14% DV đối với kẽm trong mỗi khẩu phần. Bạn cần phốt pho để tạo thành DNA, kali cho thần kinh và chức năng của cơ và kẽm cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Xem xét các chất natri
Hàm có hàm lượng natri rất cao, với 1, 275 mg trong khẩu phần 3 ounces. Đây là hầu hết tất cả giới hạn hàng ngày được giới thiệu là 1, 500 milligram cho người bị cao huyết áp và hơn một nửa giới hạn 2, 300 miligram được đề nghị cho người khỏe mạnh. Tiêu thụ quá nhiều natri làm tăng nguy cơ cao huyết áp và bệnh tim.Các nguy cơ sức khỏe thịt đã chế biến
Thịt chế biến, như ham, cũng làm tăng nguy cơ bị các vấn đề về sức khoẻ. Một nghiên cứu được công bố trong "Các báo cáo về chứng xơ vữa động mạch hiện tại" vào tháng 12 năm 2012 cho thấy tiêu thụ các loại thịt này có liên quan đến nguy cơ bệnh tim và bệnh đái tháo đường tuýp 2. Một nghiên cứu khác, được xuất bản trong "PLOS Medicine" năm 2007, nhận thấy rằng ăn thịt chế biến làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng và ung thư phổi. Bạn nên lựa chọn cá, gà không da hoặc các nguồn chay protein.
