Trang trại Ranch là một trang điểm có hương thơm từ buttermilk và majonnaise có hương vị với các loại thảo mộc khô. Nó được phục vụ với salad và rau cũng như các món ăn khác. Trang phục của Hidden Valley Ranch có lẽ là nổi tiếng nhất của một loạt các thương hiệu. Nó được bán như một hỗn hợp khô để thêm vào buttermilk và mayonnaise hoặc như là một nước đóng chai đóng chai.
Video trong ngày
Thành phần Cồn khô
Kem chống rạn da Dry Valley có chứa maltodextrin, buttermilk, muối, bột ngọt, tỏi khô, hành khô, axit lactic, canxi lactat, axit xitric, gia vị, hương vị nhân tạo, gum xanthan, stearat canxi, carboxymethylcellulose và guar gum, theo nhãn, với các thành phần được liệt kê theo thứ tự giảm dần theo trọng lượng. Bơ sữa, muối, tỏi khô, hành khô và các loại gia vị không tên là thành phần chính trong bộ đồ ăn. Các thành phần còn lại là chất nhũ hoá, chất làm ngọt và hương vị phụ gia.
Mục đích của mỗi thành phần
Maltodextrin được lấy từ xirô ngô, và là một chất hương vị ngọt nhẹ. Kẹo cao su Xanthan và guar gum là chất làm đặc, từ các nguồn tự nhiên. Carboxymethylcellulose là một chất xơ, được thêm vào như chất làm đặc và chất ổn định. Nó có nguồn gốc thực vật. Canxi stearat là một chất nhũ hoá và chất chống đóng bánh. Axit lactic, canxi lactat và axit xitric được sử dụng để làm tăng hương vị, giống như sữa lên men hoặc giấm.
, hành khô, dấm, axit photphoric, kẹo cao su xanthan, tinh bột biến tính, bột ngọt, hương vị nhân tạo, disodium inosinate và disodium guanylate, theo nhãn.Mục đích của các thành phần trong trang phục đóng chai
Tinh bột biến đổi, bột ngọt, disodium inosinate và disodium guanlyate là các chất tăng cường hương vị có chứa hoặc sản xuất glutamate. Họ thêm một hương vị thơm ngon, có mùi vị - gọi là umami - cho thực phẩm. Họ thường được công nhận là an toàn, nhưng có lẽ nên tránh bởi những người nhạy cảm với MSG. Disodium inosinate và disodium guanylate đắt hơn so với glutamat monosodium, nhưng chúng được sử dụng vì chúng làm tăng đáng kể ảnh hưởng của monosodium glutamate, theo UnderstandingFoodAdditives. org.
Trang điểm của nhà hàng Homemade Ranch
Để 1 chén buttermilk và 1 cốc mayonnaise, thêm 1 muỗng cà phê. hành khô, 1 muỗng cà phê. tỏi khô, 1/2 muỗng cà phê. muối, 1 muỗng cà phê. đường, 1 muỗng cà phê. mù tạt cộng thêm 2 muỗng canh. mỗi gói rau mùi tây thái nhỏ và cắt nhỏ. Công thức này làm cho 16 phần ăn, mỗi 2 muỗng canh. Mỗi khẩu phần chứa 66 calo, 5g chất béo, 195 mg natri, 5g carbohydrate và dưới 1g protein.
