Các axit béo omega-3 không được đại diện trong chế độ ăn kiểu phương Tây điển hình, có hàm lượng thịt và cá thấp. Chế độ ăn ở vùng Địa Trung Hải, có tỷ lệ cá và thịt thấp hơn, có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một vấn đề sức khoẻ chính ở Hoa Kỳ. Việc tăng lượng omega-3 có thể giúp làm giảm nguy cơ rối loạn tim mạch, nhưng điều quan trọng là phải lựa chọn đúng thức ăn khi nói đến loại cá ăn.
Cá
Loài cá béo là nguồn cung cấp omega-3. AHA liệt kê cá hồi, cá thu, cá trích và cá ngừ albacore có chứa hàm lượng omega-3 cao. Sự tiện lợi của cá ngừ đóng hộp có thể làm cho nó có vẻ như là một lựa chọn hàng đầu để có được axit béo omega-3, nhưng một số câu hỏi về giá trị của cá hộp so với các loại cá ngừ khác khi cố gắng tăng lượng omega-3.
Chất ô nhiễm môi trường
Nếu bạn lo lắng về việc tiêu thụ chất độc môi trường khi bạn ăn cá, bạn sẽ không đơn độc. Đó là mối quan tâm hợp lệ vì cá có thể hấp thụ chất độc từ môi trường và các chất như thủy ngân có thể tích tụ trong thịt của chúng. Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ nói rằng cá ngừ hộp đóng hộp thường thấp hơn thuỷ ngân so với các nguồn khác và khuyên bạn ăn nhiều loài cá để giảm thiểu tác động của bất kỳ chất gây ô nhiễm tiềm ẩn nào.
