Vitamin E mô tả một nhóm gồm tám loại vitamin tan trong chất béo. Các hợp chất hữu cơ này hoạt động như chất chống oxy hoá. Chỉ có một dạng vitamin E, alpha-tocopherol, được tìm thấy với số lượng lớn trong mô và mô của người. Cơ thể bạn cần lượng vitamin E thông thường để duy trì hệ tuần hoàn và bảo vệ chống lại các bệnh do các gốc tự do gây ra.
Video trong ngày
Mức thu nhập hằng ngày
Mức bổ sung vitamin E hàng ngày được khuyên dùng là 8 mg cho phụ nữ và 10 mg đối với nam giới. Tuy nhiên, số tiền này đã tăng lên bởi Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng của Viện Y học vào năm 2000. Hiện tại, nam giới và phụ nữ trong 14 năm nên ăn 15 mg, hoặc 22.5 IU, vitamin E mỗi ngày. Nếu bạn bổ sung vitamin E thay vì tiêu thụ vitamin trong khẩu phần ăn của bạn, RDA sẽ tăng lên đến 33 IU. Các bà mẹ cho con bú sữa mẹ nên uống 19 mg, hoặc 28. 5 IU mỗi ngày, trong khi trẻ sơ sinh và trẻ em cần ít hơn, từ 4 đến 7 mg tương ứng, hoặc từ 6 đến 9 IU.
Chức năng chính của alpha-tocopherol, dạng duy nhất của vitamin E mà cơ thể bạn chủ động duy trì là chất chống oxy hoá. Chất dinh dưỡng bảo vệ chống lại các chất gây hại được gọi là các gốc tự do được tạo ra trong quá trình trao đổi chất bình thường hoặc xâm nhập vào cơ thể các chất gây ô nhiễm như chất ô nhiễm và khói thuốc lá. Vitamin E ngăn ngừa các gốc tự do khỏi các tế bào gây hại, giúp hệ thống tuần hoàn của cơ thể và góp phần chữa lành vết thương thích hợp. Mặc dù nghiên cứu đã được thực hiện về vai trò của vitamin E trong việc giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch, kết quả vẫn chưa kết luận.
Vitamin E bổ sung có thể làm giảm đông máu và có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở người dùng thuốc chống đông máu, thuốc chống tiểu cầu và thuốc chống viêm. Đối với người lớn, không nên dùng megadose vượt quá giới hạn an toàn là 1, 500 IU, và trẻ cần ít hơn. Một số người có thể có phản ứng với vitamin E bổ sung, chẳng hạn như tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn. Đừng uống nhiều hơn lượng vitamin E cần thiết, và luôn luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu dùng phác đồ bổ sung.
