Cho dù món yêu thích của bạn là Red Delicious, Granny Smith, Cortland, Gala hay một loại khác, táo là một yếu tố lâu đời của chế độ ăn kiêng Mỹ. Táo bao gồm khoảng 85% nước và 12% carbohydrate, bao gồm đường trái cây và chất xơ. Mặc dù các giống khác nhau có hương vị và kết cấu đa dạng, số lượng carb là tương đương nhau trong táo có kích thước tương tự.
Video trong ngày
Tổng Carbs
Carbohydrate là một nhóm các hóa chất bao gồm đường đơn, tinh bột và chất xơ thực vật. FDA yêu cầu rằng giá trị "carbohydrate tổng số" được liệt kê trong các dữ kiện dinh dưỡng cho bất kỳ thực phẩm nào bao gồm cả ba loại carbohydrate trong khẩu phần ăn. Một quả táo cỡ trung bình, có đường kính khoảng 3 inch, cung cấp cho bạn khoảng 25 gam tổng carbohydrate. Một quả táo lớn, có đường kính khoảng 3 1/4 inch, chứa gần 31 gram tổng carbohydrate. Vì ít người sử dụng thước đo băng để xác định đường kính của quả táo, hãy đo độ rộng của lòng bàn tay ở nhà và ước lượng kích thước quả khi mua sắm bằng cách so sánh nó với lòng bàn tay của bạn.
Fiber Carbs
Sợi góp phần vào tổng lượng carbohydrate trong táo, mặc dù ở mức độ thấp hơn nhiều so với đường. Một trái táo lớn cung cấp cho bạn khoảng 5 4 gam chất xơ ăn kiêng; một quả táo vừa có chứa 4 gam. Táo chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, mỗi loại đều có lợi ích sức khoẻ đáng kể. Sợi không hòa tan giữ nước trong ruột của bạn và giúp giữ ruột của bạn di chuyển thường xuyên. Chất xơ hòa tan có thể giúp làm giảm mức cholesterol trong máu bằng cách bẫy chất béo trong ruột của bạn và ngăn không cho chúng hấp thu vào máu của bạn. Giảm mức cholesterol trong máu có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột qu.. Bởi vì nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất trong táo có trong vỏ, bạn nên ăn cả thịt lẫn vỏ.Năng lượng
Chứa chỉ một lượng protein và chất béo nhỏ, hầu như tất cả lượng calo trong táo đều xuất phát từ hàm lượng carbohydrate. Táo trung bình cung cấp cho bạn khoảng 95 calo năng lượng; một quả táo lớn cung cấp khoảng 115 calo.Một ly nước ép táo 8 ounce có lượng calo và tổng lượng carbohydrate tương đương như một quả táo lớn, nhưng chứa nhiều đường và ít chất xơ hơn.
