Với nhiều kế hoạch ăn kiêng trong các tạp chí và trên Internet, những lựa chọn thực phẩm cơ bản trở nên khó hiểu. Kế hoạch chế độ ăn kiêng thấp yêu cầu bạn theo dõi lượng chất béo trong khi những người khác khuyên bạn nên đếm lượng calo. Protein và carbohydrate cùng với chất béo cung cấp cho cơ thể lượng calo. Mặc dù calo đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cân, giữ cho chất béo bão hòa chiếm 10% tổng lượng calo của bạn cho sức khoẻ.
Video trong ngày
Năng lượng
Năng lượng thực sự là lượng thức ăn có trong thực phẩm. Hiệu quả bằng năng lượng, cơ thể tiết kiệm được lượng calo chưa sử dụng dưới dạng chất béo. Khi cơ thể sử dụng calo từ thức ăn cho năng lượng, nó được gọi là sự trao đổi chất. Bạn trở nên năng động hơn, sự trao đổi chất của bạn càng cao. Thực phẩm đều có lượng calo khác nhau, và một quyển sách về lượng calorie giúp ích khi bạn theo dõi lượng calo.
Nhãn thực phẩm
Vì chất béo có nhiều calo, các thực phẩm giàu chất béo có thể có lượng calo cao. Đọc nhãn thực phẩm trở thành một thói quen tốt để xác định có bao nhiêu calo bạn tiêu thụ cùng với gam chất béo. Khi đọc nhãn, bắt đầu với kích cỡ phục vụ. Kích cỡ phục vụ đôi khi không thực tế, làm cho nó dễ ăn nhiều calo hơn dự định. Nhãn hiệu sẽ liệt kê lượng calo tiếp theo cùng với phần trăm calo từ mỡ. Để xác định có bao nhiêu gram chất béo bạn ăn trong thực phẩm, chia phần trăm calo từ chất béo chín.Những cân nhắc
Thực phẩm có tỷ lệ phần trăm chất béo cao không nhất thiết là xấu, nhưng ăn trong một phần nhỏ để hạn chế lượng calo. Thức ăn ít chất béo như trái cây và rau cải giúp giảm cân, nhưng không phải tất cả thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp đều thúc đẩy sức khoẻ. Một số sản phẩm được quảng cáo là đường thay thế chất béo thấp và các chất phụ gia calo cao khác cho chất béo và làm cho chúng có lượng calo cao.
