Việc bỏ qua thực phẩm có nguồn gốc từ sữa thường rất cần thiết khi bạn không dung nạp lactose. Bởi vì cơ thể bạn không có lượng lactase đủ, enzyme cần thiết để phá vỡ lactose, bạn có thể gặp một số tác dụng phụ khó chịu khi lactose đụng vào ruột của bạn. Trong khi bơ có chứa đường sữa được gọi là lactose, nó có thể sẽ không gây ra các vấn đề lớn, trừ khi bạn rất nhạy cảm với lactose.
Video trong ngày
Lactose trong Bơ
Bơ chỉ chứa 0. 01 gram lactose mỗi muỗng canh, theo lời Molly Kimball, chuyên gia dinh dưỡng có trụ sở tại New Orleans. Cũng giống như một so sánh, một ly sữa bò đầy 8 ounce có đến 13 gram lactose, làm cho nó một cái gì đó bạn chắc chắn sẽ cần phải bỏ qua nếu bạn không dung nạp lactose. Vì bơ chỉ có một lượng lactose và bạn không có khả năng tiêu thụ một lượng lớn bơ nên bạn nên ăn an toàn nếu bạn bị dị ứng với lactose.
Điều gì có thể xảy ra
Tuy nhiên, có thể một số lượng lactose có thể là một vấn đề. Bạn có thể bị chuột rút bụng trướng nặng sau khi ăn bơ. Lactose ít có thể gây buồn nôn và tiêu chảy. Các vấn đề về dạ dày-ruột đôi khi có dấu hiệu của các bệnh khác, bao gồm bệnh thực phẩm, dị ứng thực phẩm và rối loạn ruột mạn tính như bệnh Crohn's. Bác sĩ của bạn sẽ phải tiến hành một cuộc khám sức khoẻ để kiểm tra xem nó thực sự có đường lactose đang gây ra các vấn đề cho bạn.
Tìm một giải pháp thay thế
Tìm ra phương pháp thay thế bơ là một lựa chọn khác nếu ngay cả lượng lactose nhỏ cũng gây phiền hà. Nhiều sản phẩm bơ thực vật là sữa và không có lactose. Chúng thường được làm bằng dầu thực vật thay vì sữa, cung cấp cho bạn một chất thay thế hương vị kem, trong khi bỏ lactose. Đọc nhãn cẩn thận, mặc dù. Theo dõi các thuật ngữ như "không có sữa" hoặc "lactose-free" trên bao bì để đảm bảo sản phẩm không chứa lactose. Bạn cũng có thể đọc qua danh sách các nguyên liệu và tìm sữa, sữa bơ, chất rắn sữa hoặc các chất dẫn xuất khác của sữa. Những loại lây lan này là những loại mà bạn có thể muốn tránh.
