Khoai nghiền là một loại rau, do đó tự nhiên nghĩ rằng chúng luôn tốt cho bạn. Và trong khi khoai tây nghiền không chứa chất béo thì tương đối ít calo và có rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng, điều này cũng không nhất thiết phải đúng đối với các khoai tây nghiền nấu sẵn truyền thống kết hợp với bơ và sữa.
Video trong ngày
Sự kiện Dinh dưỡng
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 1 chén khoai tây nghiền chế biến sẵn với bơ và sữa nguyên chất chứa khoảng 240 calo, 4 gram chất đạm, 9 gram chất béo, 35 grams carbohydrate, 3 gram chất xơ, 12. 5 miligam vitamin C và 600 miligam kali. Ngược lại, khoai tây nướng vừa và không bổ sung có ít calo và nhiều chất xơ, vitamin C, kali và protein hơn cả hai loại nghiền - 170 calo, 4. 5 gram protein, 0. 25 gram chất béo, 37 gram carbohydrate, 4 gram chất xơ, 14. 5 miligam vitamin C và 950 miligam kali.
Lột bỏ chúng, nhúng chúng và kết hợp chúng với bơ và kem hoặc sữa, tuy nhiên, cắt giảm nghiêm trọng lượng chất xơ của chúng và làm tăng hàm lượng calo, chất béo bão hòa và cholesterol. Theo AHA, ăn quá nhiều chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm tăng mức cholesterol trong máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Một bên của sức khoẻ
Có cách để bảo quản các phẩm chất tự nhiên lành mạnh của khoai tây khi cho chúng nghiền. Đầu tiên là để trên da và nghiền nó cùng với bên trong khoai tây. Điều đó sẽ tăng hàm lượng chất xơ trên mỗi khẩu phần và làm cho cấu trúc của khoai tây phức tạp hơn. Nếu bạn đang chuẩn bị khoai tây nghiền với bơ và sữa, hãy sử dụng số lượng không đáng kể và lựa chọn sữa không béo thay vì toàn bộ để tiết kiệm calo, chất béo và cholesterol.Trộn súp lơ nấu chín và trộn nó với khoai tây của bạn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất và lượng calo ít hơn cho mỗi khẩu phần.
