Nấm shiitake là một loại nấm có chứa kali, phốt pho và vitamin B. Nấm là một thành phần phổ biến trong ẩm thực Châu Á, và một chiết xuất của nấm thường được sử dụng để làm thuốc để điều trị các điều kiện như cholesterol cao. Mặc dù nấm shiitake có lợi, nhưng một số người có thể có phản ứng dị ứng với chúng. Một loại dị ứng nấm shiitake, còn được gọi là viêm da shiitake, thường không đe dọa đến mạng sống, nhưng các triệu chứng của nó có thể không thoải mái và thậm chí làm suy nhược.
Giúp ở đây
Hãy đi khám bác sĩ nếu nghi ngờ bạn bị dị ứng với nấm shiitake. Bác sĩ của bạn có thể thực hiện kiểm tra dị ứng để đảm bảo nấm shiitake thực sự là nguyên nhân gây ra các triệu chứng của bạn. Với sự chấp thuận của bác sĩ, dùng thuốc kháng histamine để giảm các triệu chứng chung và khó chịu. Bác sĩ của bạn cũng có thể cung cấp cho bạn một loại steroid uống hoặc nha khoa để giúp làm giảm các triệu chứng, như ngứa và phát ban. Để ngăn ngừa phản ứng dị ứng trong tương lai, đừng đụng vào, ăn hoặc hít phải nấm shiitake hoặc bất kỳ sản phẩm nào có chứa salicylate hoặc lentinan.Khi nào thì nghiêm trọng
Trong trường hợp nghiêm trọng, dị ứng nấm shiitake có thể gây sốc phản vệ, đó là phản ứng dị ứng đe dọa mạng sống. Các triệu chứng sốc phản vệ có thể bao gồm giảm huyết áp, thở khò khè, khó thở, mất ý thức và thậm chí là suy nhược cơ. Gọi ngay cho dịch vụ cấp cứu nếu bạn cảm thấy quá mẫn sau khi ăn nấm shiitake.Nếu bạn bị chẩn đoán bị dị ứng thức ăn nặng với nấm shiitake, bác sĩ có thể yêu cầu bạn mang theo cùng lúc với epinephrine tiêm vào bạn.
