Tiêu hóa là quá trình phá vỡ thức ăn xuống cả về cơ học và hóa học vì vậy các chất dinh dưỡng chứa trong nó có thể được hấp thụ và sử dụng bởi cơ thể. Dinh dưỡng tối ưu đòi hỏi một hệ thống tiêu hóa hoạt động đúng cách. Một khiếm khuyết trong bất kỳ một số cơ chế tiêu hóa có thể dẫn đến việc sử dụng không đầy đủ thức ăn bạn ăn hoặc tệ hơn là để suy dinh dưỡng.
Video trong ngày
Tiêu hóa bắt đầu trong miệng của bạn, nơi thức ăn hỗn hợp với nước bọt và các enzym bắt đầu sự phân hủy tinh bột và chất béo. Nếu bạn không sản xuất đủ nước bọt - một số loại thuốc, các bệnh tự miễn dịch hoặc các phương pháp điều trị trước khi chiếu xạ ở đầu và cổ có thể ức chế sự chảy nước bọt - thức ăn của bạn sẽ đến được dạ dày của bạn mà không bị quá trình "tiền xử lý" quan trọng này. Khi ở trong dạ dày, thực phẩm thường được trộn với axit clohiđric, giúp cải thiện chức năng của các enzyme tiêu hóa. Sản xuất axit không đủ, xảy ra trong tình trạng thiếu máu ác tính hoặc với việc sử dụng thuốc chống loét, có thể góp phần làm tiêu hoá không đầy đủ.Sự tiết dịch liệt dương của enzim tụy hoặc mật, đó là những biến chứng của viêm tụy và bệnh gan, tương ứng sẽ làm giảm hiệu quả tiêu hóa. Cuối cùng, bất thường của niêm mạc ruột, là đặc trưng của bệnh celiac, có thể làm giảm diện tích hấp thụ của ruột của bạn và can thiệp vào tiêu hóa đúng cách.
Các yếu tố tâm lý
Tiêu hóa là một quá trình phức tạp đòi hỏi nhiều hơn so với giải phẫu bình thường hợp lý và chức năng sinh lý. Cái gọi là giai đoạn đầu của tiêu hóa được kích hoạt bởi mùi, điểm tham quan, và thậm chí cả những ký ức về thực phẩm cụ thể. Khi bạn tiếp xúc với kích thích ngon miệng, dạ dày của bạn bắt đầu gầm rú, bạn tiết nước bọt, và dạ dày và tuyến tụy bắt đầu tiết ra axit clohiđric và các enzym tiêu hóa. Ngược lại, khi thực phẩm gợi lên những ký ức không hay, bạn có thể phản ứng ngược lại: buồn nôn và ăn mất ngon. Có lẽ bạn đã trải qua những vấn đề về tiêu hóa trong giai đoạn căng thẳng đặc biệt trong cuộc đời bạn. Sự kết nối giữa các yếu tố tâm lý và sự tiêu hóa không hoàn toàn được hiểu, nhưng hầu hết mọi người đều bị ảnh hưởng bởi một số mặt.
Đề xuất