Chúng ta có thể sống trong một thế giới bị chia cắt vào lúc này, nhưng có ít nhất một điều mà mọi người trên hành tinh đều đồng ý: guacamole là tốt nhất!
Cho dù bạn đang ăn mừng Cinco de Mayo, tổ chức một buổi gặp gỡ trong ngày trò chơi, hoặc chỉ đơn giản là quay trở lại với một bữa tối tuyệt vời cho một đêm "Netflix và thư giãn", không có gì tuyệt vời, thú vị và thỏa mãn như đánh chén bát của riêng bạn về phát minh ẩm thực cổ đại vĩ đại nhất từng được hình thành. Nhưng với rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau trôi nổi ngoài kia, câu hỏi vẫn là: làm thế nào để làm guacamole một cách tốt nhất ?
Chà, nếu bạn thèm hương vị và tính xác thực tối đa, bạn đã đến đúng nơi. Khi chuyện đó xảy ra, tôi đã dành rất nhiều thời gian ở Mexico City, nơi mà trước khi tôi trở thành đầu bếp và bạn cùng phòng, tôi làm ca sĩ và vũ công dự phòng cho ngôi sao biểu tượng người Mexico Luis Migueledom và tôi đã đi cùng sự biểu hiện cuối cùng của tôi về công thức guac tuyệt vời nhất của Mexico từ trước đến nay.
Dưới đây bạn sẽ tìm thấy danh sách mua sắm đầy đủ các thành phần của tôi và một video tiện dụng để thực hiện hình ảnh hoàn hảo. Hãy nhớ rằng: chìa khóa của guac cấp độ tiếp theo là làm cho nó thêm vôi với sự trợ giúp lành mạnh của muối muối và đừng quên nước sốt nóng của bạn cho cú đá thêm đó.
Nếu bạn đang rửa khoai tây chiên và ngâm rượu với rượu vang, tôi khuyên bạn nên kết hợp nó với Albariño có múi của Tây Ban Nha. Rốt cuộc, hương vị Latin luôn hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo. Salud!
Thành phần Guacamole của Shana:
- 6 quả bơ
- 1 củ hành đỏ và 1 củ hành trắng (mỗi phần tư)
- 1 ớt jalapeño hoặc serrano
- Muối
- Tiêu
- Chanh
- Rau mùi
- Tabasco (hoặc nước sốt nóng khác)
- Tỏi đinh hương (tùy chọn)
- Cà chua (không bắt buộc)
Shana Wall là một sommelier, nhà tư vấn hầm rượu được chứng nhận và biên tập viên đóng góp cho Best Life, nơi cô tổ chức loạt video "The Hot Dish with Shana ". Theo dõi cô ấy trên Instagram hoặc gửi email cho cô ấy tại [email protected].
