Đáp ứng nhu cầu kem, đáng tin cậy satiating, chất lượng cao và đặc biệt linh hoạt, vài thực phẩm có nhiều như hấp dẫn tự nhiên như bơ. Cho dù bạn đã trải rộng trên bánh mì nướng, ném nó vào salad, phục vụ trứng hoặc pha trộn nó với một quả smoothie, bơ là một cách đơn giản để tăng lượng chất xơ, kali, folate và vitamin C và E. Bởi vì nó giàu hàm lượng chất béo không bão hòa đơn làm cho trái cây nhiệt đới có lợi cho tim và lượng calo tương đối cao, tuy nhiên điều quan trọng là phải theo dõi tổng lượng calo và chất béo khi bơ là một phần chính trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Năng lượng trong một quả bơ
Lượng calo một quả bơ góp phần vào lượng ăn hàng ngày của bạn phụ thuộc vào kích cỡ cũng như loại của bơ. Bơ California, có bề mặt da tối và tương đối nhỏ, cung cấp gần 30% calo mỗi ounce so với bơ Florida, có vỏ da màu mịn và thường lớn hơn. Bởi vì bơ Florida có xu hướng lớn hơn, tuy nhiên, toàn bộ bơ thường sẽ bổ sung thêm lượng calo vào chế độ ăn kiêng hàng ngày của bạn so với giống California - một bơ California trung bình cung cấp gần 230 calo, trong khi quả bơ Florida trung bình cung cấp khoảng 365 calo. Điều đó có nghĩa là bơ California trung bình đáp ứng khoảng 12 phần trăm - và bơ Florida trung bình đáp ứng khoảng 18 phần trăm nhu cầu calorie hàng ngày cho người ăn kiêng 2 000 calo.
Các khuyến cáo về chất béo hàng ngày
Khi bạn bao gồm toàn bộ bơ trong chế độ ăn kiêng hàng ngày của bạn, lượng calo không phải là sự cân nhắc duy nhất của bạn; tổng lượng chất béo của bạn cũng không kém phần quan trọng. Hầu hết người lớn khỏe mạnh cần phải có từ 20 đến 35 phần trăm calo từ mỡ. Khuyến cáo của Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng của Viện Y học cho thấy phạm vi này - khoảng 400 đến 700 calo cho chế độ ăn kiêng 2 000 calo - vì nó cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng thiết yếu và có nguy cơ giảm bệnh mãn tính. Trong khi bơ cung cấp một lượng vừa phải các carbohydrate và protein, phần lớn lượng calo của chúng đến từ mỡ, chủ yếu ở dạng chất béo không bão hòa đơn.Bơ California có kích thước trung bình chứa khoảng 21 gram hoặc gần 190 calo trong tổng số chất béo, trong khi quả bơ Florida trung bình chứa chỉ hơn 30 gam hoặc khoảng 275 calo chất béo.
Cách tiếp cận tổng thể Ăn kiêng