Bằng chứng y khoa nhấn mạnh rằng một số loại chất béo có lợi cho tim bạn. Thay vì tập trung vào mức cholesterol toàn phần, y học hiện đại xem xét các loại cholesterol khác nhau trong máu của bạn, bởi vì một số dạng cholesterol làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim, trong khi một số dạng khác lại làm tăng cholesterol. Dầu dừa được đánh giá hỗn hợp cho dù nó có lợi cho tim của bạn hay làm tăng nguy cơ bệnh tim, tùy thuộc vào trang web bạn đọc.
Dinh dưỡng
Dầu dừa chứa hầu hết chất béo bão hòa, với 13,6g chất béo trong 1 muỗng canh dầu, báo cáo Cơ sở Dữ liệu Dinh dưỡng Quốc gia của USDA. Nó có 117 calo từ chất béo. Ít hơn 7 phần trăm calo hàng ngày nên đến từ chất béo bão hòa, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ báo cáo. Nếu bạn tiêu thụ một chế độ ăn kiêng trung bình 2.000 calo, 1 thìa dầu dừa cung cấp 6 phần trăm, hoặc hầu như tất cả các khoản trợ cấp hàng ngày của bạn.
Những cân nhắc
Những người đề xướng dầu dừa nói rằng loại chất béo bão hòa nó chứa tăng cường sự trao đổi chất và nhanh chóng bị bỏng vì năng lượng. Những tuyên bố này đã không được chứng minh và vẫn còn giai thoại. Cho đến khi các nghiên cứu chứng minh khác, hãy coi dầu dừa như bất kỳ chất béo bão hòa nào khác và hạn chế lượng chất béo, như bạn có với bất kỳ chất béo bão hòa nào khác. Trung tâm Khoa học Công ích báo cáo rằng mặc dù dầu dừa đã được tìm thấy để làm tăng mức cholesterol tốt, nhưng nó cũng được tìm thấy để nâng cao mức cholesterol xấu, vì vậy bạn nên thận trọng của việc sử dụng nó cho đến khi nhiều nghiên cứu được in