Bệnh béo phì là một bệnh dịch ở Mỹ, với gần 60% đàn ông và phụ nữ được chẩn đoán là thừa cân hoặc béo phì. Đây là một trong nhiều điều kiện liên quan đến dinh dưỡng có thể dẫn đến bệnh tim mạch. May mắn thay, mọi người nhận ra nhu cầu về lối sống lành mạnh là đáng kể. Tuy nhiên, USDA kết luận trong một cuộc khảo sát năm 2000 rằng bất kể những gì mọi người biết về sức khoẻ, họ chọn không cải thiện chế độ ăn uống của họ. Một số yếu tố góp phần vào sự thiếu động lực này bao gồm các hành vi học tập và niềm tin cốt lõi mạnh mẽ.
Video của Ngày
Cơ sở Ăn kiêng Nghèo
Nền tảng của thói quen dinh dưỡng bắt đầu từ thời thơ ấu. Bạn đã được dạy để làm sạch đĩa của bạn, bất kể kích cỡ của phần, và ăn ba bữa một ngày. Đây là những hướng dẫn tốt từ người chăm sóc của bạn, nhưng chúng có thể góp phần làm bạn không ăn được ít thường xuyên hơn. Nếu bạn được nuôi nấng trong thời kỳ lò vi sóng và thức ăn tiện dụng, bạn đã học được các loại thực phẩm chế biến đã nhanh và ngon. Những gì bạn không biết là những thực phẩm này thiếu giá trị dinh dưỡng. Các thói quen ăn uống sớm đã mở đường cho những lựa chọn hiện tại của bạn, nhưng bạn không cần phải gắn bó với những nền tảng này, đặc biệt nếu sức khoẻ của bạn phụ thuộc vào sự thay đổi.
Động lực thấp
Thay đổi là một quá trình dần dần và khác biệt với mọi người. Theo Viện Bác sĩ Gia đình Mỹ, bạn thay đổi hành vi như mức độ động lực của bạn và hiểu biết những thay đổi. Bạn bắt đầu nghiên cứu trước mắt, có nghĩa là bạn biết rằng bạn không ăn uống lành mạnh nhưng nó không gây ra bất kỳ nỗi đau đáng chú ý nào muốn thay đổi. Bạn tiếp tục nghe về sức khoẻ trong tin tức và bắt đầu suy ngẫm về những gì bạn có thể làm khác, nhưng bạn vẫn không chắc. Dần dần, bạn có thể tìm kiếm hỗ trợ hoặc thông tin bổ sung để giúp bạn chuẩn bị cho sự thay đổi. Ở giai đoạn chuẩn bị này, bạn có thể bắt đầu mua thực phẩm mới hoặc cắt giảm thức ăn vặt, nhưng bạn vẫn chưa hoàn toàn đắm mình trong sức khoẻ.Thay đổi chậm
Sau một thời gian suy nghĩ và thay đổi tinh tế, bạn quyết định hành động. Bạn tăng rau quả, ăn các món nướng thay vì chiên hoặc chuẩn bị bữa trưa tươi mát cho công việc thay vì đi đến nhà hàng thức ăn nhanh. Những hành động bạn thực hiện được đáp ứng với các kết quả có thể nhìn thấy, chẳng hạn như cảm giác tốt hơn về cảm xúc, giảm cân và hạ huyết áp. Điều này thúc đẩy bạn tiếp tục những thói quen ăn uống lành mạnh mới. Tuy nhiên, một số người không nhận được mức độ kết quả mà họ muốn một cách nhanh chóng với sự thay đổi chậm và điều này có thể ngăn cản tiến bộ hơn nữa. Phần thưởng thay đổi chậm của bạn theo từng bước để bạn vẫn có động lực để phấn đấu vì sức khoẻ tốt.
Cách ăn uống lành mạnh
Ăn uống lành mạnh đòi hỏi phải có lượng calo hàng ngày cần thiết cho năng lượng cũng như bổ sung chất dinh dưỡng từ vitamin, protein và carbohydrate. Chọn thực phẩm tươi sống như rau, trái cây và ngũ cốc nguyên chất cho sức khoẻ thay vì thực phẩm đóng hộp, đóng hộp, đông lạnh hoặc chế biến. Ăn cá và thịt gà tươi thay vì lượng thịt đỏ cao để giảm lượng chất béo bão hòa. Sử dụng dầu ô liu thay vì dầu mỡ, bơ hoặc margarine. Hạn chế tiêu dùng đối với các món ăn ngọt và ăn trái cây thay vì đồ ăn nhẹ hoặc món tráng miệng. Chọn loại sữa ít chất béo làm nguồn canxi và đọc các nhãn dinh dưỡng để đo lượng cholesterol, chất béo bão hòa và calo trong thực phẩm bạn ăn thường xuyên. Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn về một kế hoạch ăn kiêng lành mạnh cho tình trạng của bạn và thêm tập thể dục hàng ngày như là một phần của lối sống lành mạnh.
