Sự lựa chọn trong phạm vi lối đi của bánh bao của cửa hàng tạp hóa từ bánh mì trắng giản dị đến bánh mì nhiều hạt với lúa mạch, ngũ cốc nguyên hạt và các loại ngũ cốc khác. Bánh mì này nói chung khá tốt cho bạn, chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là mangan và selenium - trong một gói calo và ít chất béo.
Video trong ngày
Calo
Một lát bánh mì đa năng có chứa 69 calo. Một phần là 3. 4% lượng calo mà bạn nên ăn hàng ngày nếu bạn theo chế độ ăn kiêng 2,000 calo, nhưng hai lát - số lượng bạn thường ăn trong bánh sandwich - chiếm khoảng 7% tổng calo của bạn. Nói chuyện với một chuyên gia về dinh dưỡng hoặc bác sĩ của bạn về lượng calo bạn cần tiêu thụ để đáp ứng các mục tiêu dinh dưỡng của bạn.
Macronutrients
Một khẩu phần của bánh mì nhiều hạt có hàm lượng chất béo thấp, chỉ có 1,1 g. Một lượng chất béo 20 đến 35 phần trăm calo hàng ngày của bạn có thể giúp bạn tránh tăng cân. Hầu hết các calo trong một lát bánh mì đến từ carbohydrate; mỗi khẩu phần chứa 11,2 g. Số lượng này đáp ứng một phần nhu cầu hàng ngày của bạn từ 225 đến 325 g, nhưng các thành phần bạn thêm vào bánh mì này có thể làm tăng lượng chất béo của bạn. Bạn cũng có trong 3. 4 g protein trong một phục vụ của bánh mì nhiều hạt. Vì bánh mì phổ biến bao gồm bơ, thịt trưa, phô mai và hải sản, mức tiêu thụ protein của bạn có thể cao hơn. Bạn cần 46 đến 56 g protein mỗi ngày để có được sức khỏe tối ưu.
Sợi
Bánh mì nhiều lớp có thể cho bạn nhiều chất xơ hơn vào các loại bánh mì khác. Một phần của bánh đa ngũ cốc có chứa 1,9g chất xơ. Đây là 5-7 phần trăm của số tiền bạn nên tiêu thụ mỗi ngày. Đối với chất xơ bổ sung, tìm bánh mì chứa quinoa. Tuy nhiên, tìm kiếm những loại bánh mì đa dạng có chứa lúa mạch đen và cám có thể giúp bạn nếu bạn là nam giới. Theo một nghiên cứu nhỏ đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng số tháng 12/2010, các nhà nghiên cứu lý luận rằng chất xơ trong ngũ cốc ngũ cốc và các sản phẩm cám có thể làm giảm sự tiến triển của ung thư tiền liệt tuyến.
Mangan
Bao gồm một lát bánh đa ngũ cốc trong chế độ ăn uống của bạn, và bạn chiếm 26 phần trăm lượng muối mangan được khuyến cáo hàng ngày. Mangan trong thực phẩm này rất quan trọng cho việc sản xuất các yếu tố đông máu và các mô liên kết cũng như điều chỉnh lượng đường trong máu và chức năng não. Bằng chứng trong ấn bản tháng 9 năm 2010 về "Các nghiên cứu về các nguyên tố vi lượng sinh học" cũng liên kết sự thiếu hụt mangan với chứng mù đêm, mặc dù cần nhiều nghiên cứu để khẳng định kết luận này. Trang web của Trung tâm Y tế của Đại học Maryland ghi nhận rằng có tới 37 phần trăm người Mỹ không mang đủ chất mangan, do đó, việc tiêu thụ bánh mì nhiều hạt có thể làm giảm nguy cơ bị thiếu.
Các Vitamin và Khoáng Chất khác
Nhiều loại ngũ cốc cung cấp 12 phần trăm selen mà bạn cần mỗi ngày cho mỗi khẩu phần. Bạn cũng uống ít nhất 6% thiamin, folate, vitamin B-6, riboflavin, axit pantothenic, canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, kẽm và đồng. Các vitamin B trong thức ăn này giúp biến thực phẩm thành năng lượng.
