có tỷ lệ cao các thực phẩm chế biến và chiên, đường tinh luyện và ngũ cốc, thịt chế biến, kẹo và sôcôla và các sản phẩm sữa chất béo cao. Thực phẩm rác được biết đến như vậy bởi vì giá trị dinh dưỡng của nó thường cao hơn bởi những nguy hiểm nó mang lại cho sức khoẻ tổng thể của bạn.
Video trong ngày
Sức khoẻ Tinh thần
Viết cho trang web của Mayo Clinic, chuyên gia dinh dưỡng Katherine Zeratsky đã giải thích rằng chế độ ăn nhiều thức ăn vặt có thể có những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ tinh thần và phúc lợi của bạn. Zeratsky trích dẫn một nghiên cứu theo sau 3 000 nhân viên văn phòng Anh trong suốt 5 năm và nhận thấy rằng những người ăn chế độ ăn kiêng có nguy cơ báo cáo nhiều triệu chứng trầm cảm lâm sàng. Ngoài ra, Zeratsky ghi nhận các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiêng thức ăn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hoặc Parkinson sau này trong cuộc đời.
Sodium
Thực phẩm chế biến và thực phẩm chế biến nói chung có hàm lượng muối (natri clorid) cao hơn rất nhiều so với thực phẩm chế biến sẵn. Hầu hết mọi người ở Hoa Kỳ thường tiêu thụ nhiều natri hơn là cần thiết, dẫn đến tăng nguy cơ cao huyết áp và các vấn đề sức khoẻ khác. Vào tháng 1 năm 2010, Mayo Clinic báo cáo, chính quyền U. S. giới thiệu một người trưởng thành khoẻ mạnh ăn không quá 2, 300 miligam natri hàng ngày; các cơ quan có thẩm quyền bao gồm Viện Y học đã cho thấy mức sodium thấp hơn 1, 500 mg mỗi ngày. Nhiều thức ăn vặt có hàm lượng natri cao hơn nhiều so với giới hạn được đề nghị hàng ngày - một.5 ounce phục vụ nước sốt trâu cay của McDonald, ví dụ, chứa 2, 140 mg natri, trang web Phân tích SMI tính toán.