Nếu có một dấu hiệu chắc chắn rằng phong trào thực phẩm hữu cơ đã vượt quá tầm kiểm soát, thì đây là báo cáo của New York Times về "nước thô" hiện đang lưu hành trên mạng.
Rõ ràng, nước suối không được lọc, không được xử lý, không được khử trùng là tất cả những cơn thịnh nộ của giới thượng lưu ở Thung lũng Silicon, những người đang trả 36, 99 đô la cho một cốc thủy tinh 2, 5 lít của agua chưa được đóng chai do công ty Live Water của Oregon (kể từ khi NYT được xuất bản, giá cho 2, 5 gallon đã tăng lên đến $ 69).
Họ không phải là những người duy nhất tham gia vào cơn sốt nước thô. Như tác phẩm lưu ý, có một công ty ở Arizona lắp đặt các hệ thống cho phép mọi người thu thập nước từ khí quyển xung quanh nhà của họ, và một cửa hàng nước ở San Diego bán nước không chứa fluoride, không chứa clo và "kiềm điện phân khoáng chất". "Mặc dù với mức giá hợp lý hơn nhiều là $ 2, 50 một gallon. Tác phẩm thậm chí còn trích dẫn một người đam mê sức khỏe ở Thung lũng Silicon đi "săn xuân" với bạn bè và mang tiền thưởng của mình cho Burning Man.
Nghe có vẻ như hipsterism phát điên, đúng là nước máy không được tạo ra bằng nhau (xem: Flint, Michigan). Tùy thuộc vào trạng thái, nó có thể chứa hóa chất và vi khuẩn có thể cực kỳ có hại cho con người. Và sự thật là, ở nhiều khu vực, fluoride (giống như trong kem đánh răng của bạn) được thêm vào trong quá trình lọc. Hầu hết mọi người sẽ coi đó là một chất khử trùng hữu ích, nhưng người sáng lập Live Water, Mukhande Singh, gọi nó là "thuốc kiểm soát tâm trí không có lợi cho sức khỏe răng miệng của chúng ta." Ông cũng mô tả nước máy là "nước vệ sinh có thuốc tránh thai trong đó".
Tuy nhiên, vì tiếng granola giòn như tiếng nước "thô", nước không được lọc cũng có thể gây ra rủi ro. Theo CDC, "trong khi nước chảy trong các dòng suối và sông của backcountry có thể trông tinh khiết, nó vẫn có thể bị nhiễm vi khuẩn, virus, ký sinh trùng và các chất gây ô nhiễm khác." Nhờ có phân của động vật, ngay cả dòng trông tươi nhất cũng có thể gây nôn mửa, tiêu chảy và táo bón, cùng với những căn bệnh đã giết chết những người lái xe chỉ một thế kỷ trước, như E. coli. Theo một chuyên gia về an toàn thực phẩm, nước thô chứa "hầu hết mọi thứ có thể tưởng tượng được có thể khiến bạn bị bệnh" (và, để nói lên quan điểm của mình, nói thêm: "Sẽ tốt cho đến khi một bé gái 10 tuổi chết vì bệnh tả." Ouch.).
Và với giá trị của nó, Cơ quan Bảo vệ Môi trường giám sát chất lượng nước uống ở nước này, khiến Hoa Kỳ trở thành một trong những nhà cung cấp nước an toàn nhất trên thế giới. Hiệp hội Công trình Nước Mỹ thậm chí còn tiến hành một cuộc thử nghiệm hương vị nước uống "Tốt nhất trong số Tốt nhất" hàng năm để kỷ niệm các thành phố của Mỹ với nước uống tốt nhất, đó là thứ để nâng ly!
Diana Bruk Diana là một biên tập viên cao cấp, người viết về tình dục và các mối quan hệ, xu hướng hẹn hò hiện đại, và sức khỏe và sức khỏe.