Nếu bạn chỉ trải qua cơn đau dạ dày sau khi ăn bánh mì bạn có thể có một sự không dung nạp đối với lúa mì. Nếu bạn cảm thấy đau dạ dày sau khi ăn bánh mì và các loại thực phẩm khác bạn có thể bị dị ứng thực phẩm. Chẩn đoán lâm sàng là điều cần thiết để điều trị đúng triệu chứng của bạn. Trong khi hai điều kiện này là hoàn toàn khác nhau, chúng được đối xử theo cùng một cách: loại bỏ tất cả các thực phẩm có chứa protein lúa mì. Bạn nên nói chuyện với bác sĩ về các triệu chứng của bạn và trải qua các xét nghiệm nhất định để chẩn đoán chính xác.
Video trong Ngày
Thực phẩm Ngộ độc
Bánh mì chứa nhiều thành phần khác nhau được coi là các thực phẩm dị ứng rất cao như lúa mì, sữa, trứng và đậu nành. Nếu bạn dị ứng với một hoặc nhiều thành phần trong bánh mì, bạn sẽ bị đau dạ dày và các triệu chứng khác trong vòng vài phút khi ăn bánh mì. Đau dạ dày là kết quả của viêm trong ruột của bạn gây ra bởi việc sản xuất histamine trong mô mềm của hệ tiêu hóa.
Nguyên nhân
Theo MedlinePlus, dị ứng thực phẩm là do hệ thống miễn dịch bị hỏng. Cơ thể xác định các protein trong thực phẩm là nguy hiểm, khi chúng thực sự an toàn, khiến cơ thể tự bảo vệ bằng cách tạo ra histamine, kháng thể và các hóa chất khác. Các chất này có thể dẫn đến đau dạ dày và các triệu chứng dị ứng thực phẩm thông thường khác, chẳng hạn như nghẹt mũi, hen, tiêu chảy, buồn nôn, phát ban da và phát ban. Trong một số ít trường hợp, đau dạ dày có thể là một dấu hiệu của quá mẫn, một phản ứng dị ứng nghiêm trọng và đe dọa đến mạng sống.
Gluten Intolerance
Bánh mì chứa gluten, một protein tìm thấy trong lúa mì. Theo trường Đại học Gastroenterology, nếu bạn không dung nạp gluten thì hệ thống miễn dịch của bạn phản ứng với gluten bằng cách làm hư ruột. Gluten được tìm thấy trong yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch và lúa mì. Không có lý do tại sao hệ thống miễn dịch lại phản ứng thế nào khi bạn ăn gluten, nhưng thiệt hại gây ra có thể dẫn đến các biến chứng khác như suy dinh dưỡng và giảm cân quá mức. Các triệu chứng phổ biến nhất từ dị ứng gluten bao gồm bloating, khí đốt, yếu, thay đổi trong chuyển động ruột và giảm cân.
Điều trị
Điều trị cho cả hai điều kiện là loại bỏ lúa mì từ chế độ ăn uống của bạn. Ăn một lượng nhỏ có thể gây ra phản ứng từ cả hai điều kiện có thể gây ra các triệu chứng khó chịu và nguy hiểm. Đau dạ dày trầm trọng có thể là một dấu hiệu của một biến chứng nghiêm trọng hơn. Nếu bạn thấy máu trong phân của bạn hoặc cơn đau là cực đoan, hãy gọi số 911 hoặc đến phòng cấp cứu.
