Tại sao Cà rốt Tốt cho Bạn?

Hàng loạt vụ trộm hoa hồng cổ ở Đà Lạt

Hàng loạt vụ trộm hoa hồng cổ ở Đà Lạt
Tại sao Cà rốt Tốt cho Bạn?
Tại sao Cà rốt Tốt cho Bạn?
Anonim

Còn được gọi là củ cải đường củ cải đường, củ cải đường hoặc củ cải đỏ, củ cải đường có ít natri và chất béo và cung cấp 37 calo cho mỗi 1/2 chén. Ngoài ra, củ cải đường có chứa chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khoẻ. Để thưởng thức các loại rau màu sáng này, trộn chúng vào salad và súp hoặc dùng chúng trên bánh mì. Bạn cũng có thể thêm củ cải để thực phẩm yêu thích của bạn để làm cho chúng bổ dưỡng và vui vẻ.

Video trong ngày

Khuyến khích tinh thần và sức khoẻ tinh thần

Cà rốt là nguồn folate tốt, cung cấp 68 microgam cho 1/2 chén phục vụ rau đã nấu. Số tiền này đáp ứng 17 phần trăm giá trị đề nghị hàng ngày của bạn là 400 microgam / ngày. Cũng được gọi là vitamin B-9, folate rất quan trọng cho sức khoẻ tối ưu của não. Bạn cần folate cho sức khoẻ tinh thần và tinh thần tốt. Vitamin cũng giúp cơ thể sản sinh DNA và RNA, chất liệu di truyền. Nó kết hợp với vitamin B-12 để giúp sắt hoạt động tốt trong cơ thể và giúp tạo ra các tế bào hồng cầu.

Có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính

Củ cải là nguồn giàu chất betaine hóa học. Cũng được gọi là trimethylglycine hoặc betaine khan, betaine đóng một vai trò quan trọng trong tái sản xuất tế bào và chức năng gan và giúp cơ thể chuyển hóa homocysteine, một amino acid. Tăng homocysteine ​​đã được liên kết với tăng nguy cơ đột qu and và bệnh tim, báo cáo của Trung tâm Y tế Đại học Maryland. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition vào tháng 9 năm 2004, betaine đã được chứng minh là cải thiện hoạt động, cải thiện các yếu tố nguy cơ mạch máu và bảo vệ nội tạng. Bằng chứng cũng cho thấy rằng chất dinh dưỡng có thể giúp ngăn ngừa được rất nhiều bệnh mãn tính.

Giúp chống lại các bệnh liên quan đến độ tuổi

Củ cải đỏ có chứa các chất màu có chứa nitơ có nồng độ cao được gọi là betalains. Các chất màu này có tác dụng chống vi rút và kháng khuẩn và có thể làm giảm sự phát triển tế bào khối u, theo một bài báo đăng trên tạp chí "Food Research International" vào tháng 7 năm 2011.Tiêu thụ củ cải đỏ giúp bảo vệ chống lại các căn bệnh do tuổi tác. Betalen và các hợp chất phenolic khác tìm thấy trong các loại rau này bảo vệ lipid chống lại sự oxy hoá và tăng cường trạng thái chống oxy hoá của bạn. Ngoài ra, betalains có tính chất chống oxy hóa và chống viêm.