Loại gia vị nào có Alkaline?

Theo Elizabeth Lipski trong cuốn sách "Digestive Wellness", cơ thể con người hoạt động tốt nhất khi nó có độ kiềm nhẹ. Để duy trì độ pH này, Lipski khuyên nên ăn 60 phần trăm thực phẩm đóng góp vào độ kiềm và 40 phần trăm thực phẩm góp phần vào axit. Nước tiểu phản ánh độ pH của cơ thể. Các kiểm tra để xác định mức độ pH có sẵn trên quầy. Chất có tính axit có độ pH dưới 7, trong khi chất kiềm có độ pH trên 7.