Mặc dù hầu hết các loại khoai tây chiên tự nhiên có gluten và không có bơ sữa, một số hương liệu có thể chứa nhiều gluten hoặc sữa.
Khoai tây, dầu, muối
Khoai tây, dầu và muối là những thành phần được sử dụng phổ biến nhất cho hầu hết các khoai tây khoai tây bất kể các phương pháp chuẩn bị như nấu bằng nước ấm, lượn sóng, mỏng hay dày. Các khoai tây chiên thường có ba thành phần gần giống như ăn uống sạch hơn so với 20 thành phần hoặc nhiều hơn trong các miếng khoai tây chiên Doritos Nacho Cheese. Các thành phần nhiều hơn trong thực phẩm, khó khăn hơn là xác định xem có nguồn tiềm ẩn của các thành phần mà bạn đang tìm kiếm để tránh.
Hương vị Tùy chọn
Nhiều khoai tây chiên có hương vị chứa thành phần sữa hoặc sữa. Hương vị thường gặp bạn có thể muốn tránh qua các công ty chip khác nhau bao gồm kem chua và thịt gà, thịt nướng, cheddar và các hương vị lạ khác. Thương hiệu của Lay đã liệt kê những sản phẩm nào không chứa sữa và / hoặc gluten như một tài liệu tham khảo dễ hiểu cho người tiêu dùng. Trong thương hiệu chip của Lay, vẫn có một số loại chip có hương vị không chứa gluten và sữa, bao gồm muối biển và giấm, nướng cay BBQ, muối biển và hạt tiêu phết, và dill pickle.
Cách nấu an toàn nhất để đảm bảo thực phẩm của bạn không bị dị ứng như gluten hoặc sữa là tự chuẩn bị cho mình. Khoai tây chiên tự chế biến có thể nướng hoặc chiên với nhiều loại dầu, và sử dụng tủ gia vị của bạn, bạn có thể tạo ra các hương vị phù hợp với sở thích và nhu cầu ăn kiêng của bạn. Rửa và cắt khoai tây với độ dày mong muốn và sử dụng các loại dầu như dầu rum, đậu phộng hoặc dầu canola để tạo ra chip hoàn hảo của bạn. Thả khoai tây thái lát với một lượng nhỏ dầu và nướng chúng cho phép bạn có một lựa chọn chất béo thấp hơn.