Vitamin cần ăn chay?

Chế độ ăn chay hạn chế của bạn, khó khăn hơn để đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn. Nếu bạn ăn trứng và sữa, sẽ dễ dàng hơn nếu bạn không ăn bất kỳ sản phẩm động vật nào cả. Nếu bạn chọn theo một chế độ ăn chay, có thể hữu ích khi hỏi ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cá nhân để đáp ứng nhu cầu của bạn.

Video trong ngày

Vitamin B-12

Ăn chay có thể bị thiếu vitamin B-12 vì vitamin này chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật. Có thể mất nhiều năm để phát triển sự thiếu hụt vitamin này, vì vậy hãy hỏi thường xuyên kiểm tra lượng vitamin này trong máu. Theo Đại học Bang Colorado, một khi sự thiếu hụt phát triển, nó có thể dẫn đến thiệt hại thần kinh không hồi phục, vì vậy hãy chú ý đến chất dinh dưỡng này. Bạn có thể tự lấy vitamin B-12, hoặc là một phần bổ sung vitamin B hàng ngày.

Bạn có nguy cơ bị thiếu canxi trong chế độ ăn chay, đặc biệt nếu bạn không ăn các sản phẩm từ sữa. Quá ít canxi có thể dẫn đến sự phát triển của xương mềm và tăng nguy cơ loãng xương sau này trong cuộc đời. Bạn có thể lấy canxi từ rau lá xanh đậm. Nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu các sản phẩm từ sữa và rau lá xanh đậm, bạn có thể muốn bổ sung canxi hàng ngày hoặc một loại vitamin có chứa canxi.

Vitamin D

Nếu bạn là người ăn chay, bạn có thể muốn uống vitamin hàng ngày có chứa vitamin D. Vitamin D có trong các sản phẩm từ sữa và cá, có thể thiếu chế độ ăn chay. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi vì vậy sự thiếu hụt được đánh dấu có thể khiến bạn dễ bị xương mềm, giòn theo thời gian.