Một lần nữa, một cơn đói ăn trộm, hãy xem xét bỏ bánh quy hoặc khoai tây và thay vào đó là một ít hạt. Viện nghiên cứu dinh dưỡng và chế độ ăn uống cho biết, các loại hạt, như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, có thể có những lợi ích sức khoẻ to lớn. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ ghi nhận rằng quả hạnh, quả hạch, đậu phộng, quả quýt, hạt thông và quả óc chó - tất cả đều chứa dưới 4g chất béo bão hòa trên mỗi khẩu phần một khẩu phần 5 ounce - thực sự có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các loại hạt này cũng chứa các vitamin và khoáng chất đặc biệt có thể làm tăng sức khoẻ.
Hạnh nhân giàu chất chống oxy hóa
Hạnh nhân (khoảng 23 quả hạch / 1 ounce phục vụ) là một nguồn cung cấp vitamin E, magiê, canxi và folate Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống. Vitamin E là một chất chống oxy hoá được biết đến để bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương mô gây ra bởi các gốc tự do, và nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho hệ thống miễn dịch chống lại virus và vi khuẩn. Magiê là thiết yếu cho chức năng của cơ thể, giữ cho huyết áp bình thường, xương chắc khỏe và nhịp tim ổn định. Canxi giúp hình thành và duy trì xương khỏe mạnh, trong khi folate rất quan trọng trong việc ngăn ngừa thiếu máu và dị tật bẩm sinh.
Đôi khi được gọi là filberts, hazelnuts (khoảng 21 hạt / 1 ounce phục vụ) có nhiều chất béo không bão hòa đơn. Giống như hạnh nhân, chúng là một nguồn rất tốt của vitamin E; chúng cũng chứa đồng và mangan. Đồng làm việc với chất sắt để giúp cơ thể hình thành các tế bào hồng cầu và cũng giữ cho mạch máu, dây thần kinh, xương và hệ miễn dịch hoạt động bình thường. Mangan được cho là ngăn ngừa và điều trị chứng viêm xương khớp, thiếu máu và hội chứng tiền kinh nguyệt.
Pecans (khoảng 19 nửa / 1 ounces phục vụ) có chứa một sự trợ giúp lành mạnh của chất béo không bão hòa đơn. Đáng chú ý nhất là chúng giàu chất chống oxy hoá, các chất có thể bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử được tạo ra khi cơ thể bị phân hủy thực phẩm, hoặc do những phơi nhiễm môi trường như khói thuốc lá và phóng xạ, và được cho là có vai trò trong bệnh tim và ung thư.
Pine Nuts và Phosphorous
Pine Nuts (khoảng 167 hạt / 1 ounces phục vụ) là một nut mềm tìm thấy bên trong nón của cây thông khác nhau. Giống như hạnh nhân và hạt phỉ, chúng là nguồn cung cấp vitamin E.Chúng cũng chứa phốt pho, đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành xương và răng, và cách cơ thể sử dụng carbohydrate và chất béo. Phốt pho cũng giúp có chức năng thận, co cơ, nhịp tim bình thường và tín hiệu thần kinh.
Quả óc chó
