Hành có nguồn gốc từ Ai Cập, và khi họ đến Rome đã trở thành unio, hoặc ngọc trai lớn, dịch sang tiếng Anh trung lưu như unyon, giải thích Texas A & M University. Hành đã trở thành chủ lực trong chế độ ăn kiêng của người Mỹ. Luật pháp đã được thực hiện xung quanh hành, bao gồm cả một từ Nam Carolina cấm một số phụ nữ ăn cơm trước công chúng trong khi mang quần short. Trừ khi đó, củ hành quen thuộc là sự lựa chọn rau quả bổ dưỡng.
Video trong ngày
Potassium
Hành có chứa kali, có khoảng 200 mg trong một củ hành vừa. Được phân loại là khoáng chất cần thiết, kali cũng là một chất điện phân cần thiết. Kali giữ các chất lỏng chảy ra khỏi mô của bạn bằng cách duy trì ion tích điện bên trong các tế bào. Sự thiếu hụt kali có thể gây ra chứng hạ kali máu do cơ nhược, chuột rút, liệt ruột, táo bón và mệt mỏi. Theo Viện Linus Pauling, khẩu phần ăn kali cao, chẳng hạn như hành tây có thể giúp ngăn ngừa đột qu stroke, cao huyết áp và sỏi thận. Chế độ ăn kiêng đề nghị cho kali là 4, 700 mg mỗi ngày.
Một củ hành vừa có thể chứa 20 phần trăm chế độ ăn uống được đề nghị hàng ngày, hoặc RDA, theo Đại học Texas A & M. Vitamin C là một chất chống oxy hoá chống lại các gốc tự do trong cơ thể bạn. Các gốc tự do được tạo ra từ quá trình trao đổi chất bình thường hoặc từ độc tố bên ngoài, chẳng hạn như khói thuốc lá và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá mức. Vitamin C, hoặc axit ascorbic, là cần thiết cho sản xuất collagen, một thành phần quan trọng trong cấu trúc mạch máu, xương, dây chằng và dây chằng. RDA cho vitamin C là 90 mg mỗi ngày.
Natri
Natri hoạt động như một chất điện phân trong cơ thể bạn. Củ hành tây trung bình có thể chứa khoảng 10 mg natri, một yếu tố quan trọng để duy trì các chức năng của cơ thể. Sodium là âm dương của kali. Trong khi kali duy trì chất lỏng trong tế bào, công việc của natri là giữ cho chất lỏng ngoại bào xâm nhập vào tế bào của bạn. Nó điều chỉnh huyết áp và đóng một vai trò quan trọng trong chức năng thận và bài tiết hormone nhất định. RDA cho natri là 1,5 mg mỗi ngày.
