Ớt vàng không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho bạn. Tiêu thụ chỉ một quả ớt vàng cung cấp cho cơ thể 7% lượng vitamin A hàng ngày được khuyên dùng, 15% vitamin B6, 568% vitamin C và 500% kali. Điều này có nghĩa là ngay cả khi bạn chỉ ăn vài mẩu tiêu, bạn vẫn cung cấp cho cơ thể của bạn một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng và có lợi.
Kali là một loại vitamin điều chỉnh huyết áp và kiểm soát chức năng cơ và thần kinh. Kali là đặc biệt cần thiết cho các vận động viên, những người bị mất kali rất nhiều trong khi tập thể dục và đổ mồ hôi. Triệu chứng thiếu kali bao gồm chuột rút cơ và nhịp tim không đều.
Vitamin B6 giúp các enzym của cơ thể hoạt động bình thường. Vitamin B6 có trong nhiều trái cây và rau quả, bao gồm chuối, dưa hấu và ớt vàng; hầu hết những người ăn trái cây và rau thường xuyên sẽ không bị thiếu vitamin B6. Mặc dù không được chứng minh một cách khoa học để chữa trị tất cả các bệnh, vitamin B6 được đề nghị cho bệnh viêm khớp, sức khỏe hệ miễn dịch, rối loạn mod và sưng.
Vitamin C
Vitamin C là một vitamin tan trong nước được yêu cầu cho cơ thể để xây dựng xương, cơ, sụn và mạch máu. Nó cũng cho phép sắt hấp thu vào cơ thể. Không có vitamin C, cơ thể sẽ không thể tự xây dựng lại chính mình, gây ra bệnh còi xương, có thể dẫn đến tử vong. Quá liều Vitamin C thường không xảy ra vì vitamin tan trong nước có thể tràn ra khỏi hệ thống một cách nhanh chóng. Do đó, ớt vàng, chứa hơn 500 phần trăm liều lượng vitamin C yêu cầu hàng ngày, không nguy hiểm vì ăn vì lý do này.