Tình trạng dinh dưỡng của bạn đóng một vai trò quan trọng trong việc xác định sức khoẻ của đôi mắt và khả năng nhìn thấy của bạn. Chất béo hòa tan trong vitamin A giúp duy trì thị lực thích hợp. Mù mắt ban đêm, hoặc giảm khả năng nhìn ban đêm, thường xảy ra như là dấu hiệu đầu tiên của sự thiếu hụt vitamin A.
Video trong ngày
Sinh lý học
Vitamin A hỗ trợ việc tổng hợp rhodopsin, một protein trong tế bào võng mạc của bạn. Rhodopsin hấp thụ ánh sáng tới và giúp truyền tải các tín hiệu thần kinh từ thần kinh thị giác đến não của bạn. Những tín hiệu thần kinh này biến thành tầm nhìn. Nếu không có đủ vitamin A, cơ thể của bạn không thể làm đúng rhodopsin và thị lực của bạn sẽ bị suy giảm.
Ăn đủ lượng vitamin A mỗi ngày để ngăn ngừa thiếu hụt vitamin A. Theo Viện Linus Pauling, nam giới cần 900 microgam vitamin A mỗi ngày, trong khi con cái đòi hỏi 700 microgam. Theo Blake, các nguồn vitamin A phổ biến nhất trong chế độ ăn kiêng của người Mỹ bao gồm sữa, ngũ cốc, phó mát, trứng, cà rốt, khoai lang và rau bina. Chất béo trong đường ruột có thể giúp tăng hấp thu vitamin A trong chất béo và giảm nguy cơ bị thiếu vitamin A.
Vitamin A bổ sung
Nếu bạn dùng chất bổ sung vitamin A để giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt, hãy tránh những tác dụng phụ nguy hiểm tiềm ẩn bằng cách đưa họ dưới sự giám sát của bác sĩ. Vượt quá mức đề nghị hàng ngày được đề nghị có thể gây ra suy gan theo Trung tâm Y tế của Đại học Maryland. Tiêu thụ quá nhiều vitamin A và beta-carotene có thể làm tăng triglycerides cũng như nguy cơ tử vong do bệnh tim, đặc biệt nếu bạn hút thuốc lá. UMMC cảnh báo rằng hút thuốc lá hoặc uống rượu trong khi bổ sung vitamin A có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi. Họ cũng thận trọng khi bổ sung vitamin A ngoài vitamin trước sinh có thể gây ra các dị tật bẩm sinh.