Hội chứng ruột kích thích có thể gây khó chịu, đầy bụng, táo bón, tiêu chảy và khí. Khoa học vẫn chưa tìm ra phương pháp điều trị; tuy nhiên, thực hiện một số thay đổi trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm các triệu chứng của IBS. Mặc dù không có chế độ ăn kiêng chính thức cho chứng rối loạn dạ dày-ruột-ruột, một cách tiếp cận ăn kiêng dường như giúp làm giảm các triệu chứng liên quan đến IBS. Các loại thực phẩm bạn ăn sử dụng cách tiếp cận này, bao gồm rau, ít có khả năng gây ra các triệu chứng.
Video của Ngày
Tiềm Năng Chìa Để Giảm Triệu Chứng
FODMAP là viết tắt của oligosaccharides lên men, disaccharides, monosaccharides và polyol. Đây là một nhóm các carbohydrate thường bị hấp thu kém và nhanh chóng lên men bằng vi khuẩn đang sống trong ruột của bạn. Thực phẩm có chứa carbohydrate lên men có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa ở một số người bị IBS. Một số người bị IBS hưởng lợi từ việc ăn kiêng với thực phẩm có lượng carbohydrate lên men cao và hạn chế hoặc tránh thức ăn có hàm lượng FODMAP cao.
Rau quả có thể lên men thấp
Ăn rau ít carbohydrate lên men để giảm nguy cơ các triệu chứng đường tiêu hóa liên quan đến IBS. Hệ thống Y tế của Đại học Virginia khuyên bạn nên hạn chế rau mỗi ngày một lần. Các loại rau có ít carbohydrate lên men bao gồm cỏ linh lăng, măng, giá đỗ, đậu xanh, bok choy, cà rốt, hẹ, dưa chuột, cà tím, thì là ớt chuông, đậu hủ, rau mùi, củ cải, rutabaga, scallions, acorn squash, tomato, turnip, khoai lang, khoai tây trắng, xà lách bơ, khoai lang, chanh và hạt dẻ. Ngoài ra, rau lá xanh như rau bina, arugula, rau diếp, rau diếp và chard Thụy Sĩ có carbohydrate lên men thấp.
Sau Chế độ ăn kiêng
Bằng chứng hỗ trợ việc sử dụng chế độ ăn uống lên men thấp trong việc quản lý các triệu chứng IBS. Sau chế độ ăn kiêng này, cần phải có hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, người đã được đào tạo về chế độ ăn FODMAP thấp. Chế độ ăn uống được thực hiện theo hai giai đoạn, hạn chế các thực phẩm FODMAP cao và sau đó giới thiệu lại chúng để đánh giá sự khoan dung. Nếu bạn thử chế độ ăn kiêng mà không có sự hướng dẫn của một chuyên gia, bạn có thể chọn những loại thực phẩm không đúng, tìm thấy nó quá hạn hẹp và không bị giảm bớt đường tiêu hóa.Một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký có thể hướng dẫn bạn qua kế hoạch bữa ăn và giúp tối đa hóa lượng thực phẩm bạn có thể ăn.
