Carbohydrate là một trong ba các chất dinh dưỡng đa lượng mà là những chất dinh dưỡng mà bạn cần với số lượng lớn mỗi ngày để cung cấp cho nhu cầu năng lượng tế bào của bạn và để phục vụ như những khối cấu tạo cho các sản phẩm di động. Lactose, hay đường sữa, là đường, là một phân nhóm nhỏ của carbohydrate.
Video trong ngày
Carbohydrates
Khi bạn tiêu thụ lactose - xảy ra bất cứ lúc nào bạn tiêu thụ sữa - bạn chia nó thành monosaccharides cấu thành và hấp thụ chúng một cách riêng biệt. Các tế bào của bạn có thể lấy glucose và galactose và sử dụng chúng làm nguồn năng lượng tế bào. Bạn có thể đốt monosaccharides ngay lập tức, hoặc chuyển đổi chúng thành chất glycogen hoặc chất béo, cả hai đều là các phân tử lưu trữ năng lượng.
Lactose Intolerance
Tất cả các carbohydrate mà bạn tiêu thụ năng lượng được tiêu hóa bởi các enzym khác nhau. Enzyme chịu trách nhiệm phá vỡ đường lactose để bạn có thể hấp thụ monosaccharides được gọi là lactase. Một số người - những người không dung nạp lactose - không sản sinh đủ lactase. Kết quả là, họ trải qua các triệu chứng buồn nôn dạ dày, bao gồm chuột rút và nôn, khi tiêu thụ thực phẩm có chứa lactose. Bạn có thể bổ sung lactase khi bạn ăn sữa để giúp bạn tránh những triệu chứng này.