Ăn sạch là một chương trình ăn kiêng dựa trên ý tưởng rằng cách tốt nhất để ăn là thưởng thức nhiều món ăn; đó là, thực phẩm gần với trạng thái tự nhiên của chúng và bạn có thể nhận được chúng. Điều này có nghĩa là ăn trái cây và rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt và các protein nạc thay vì các thực phẩm chế biến sẵn hoặc thức ăn nhanh. Ăn kiêng cũng được cam kết thay thế các chất béo bão hòa bằng chất béo lành mạnh. Nhiều người trong kế hoạch không tính lượng calo mà thay vào đó tin cậy vào chất lượng tốt, thực phẩm lành mạnh.
Video trong ngày
Bước 1
![]()
->
Trái cây và rau cải. Ảnh minh họa: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Ăn nhiều trái cây và rau cải. Chọn thực phẩm tươi, chưa qua chế biến trên các sản phẩm đóng hộp hoặc chế biến. Những người đam mê ăn uống lành mạnh tin rằng chúng ta phải sống sót qua trái cây tươi và rau cải và chế biến chúng làm giảm giá trị dinh dưỡng và hàm lượng chất xơ và thêm muối, chất béo, đường và hóa chất. Chọn trái cây thay vì nước trái cây và nếu bạn phải chọn một loại rau chế biến, đông lạnh luôn luôn tốt hơn là đóng hộp.
Bước 2
![]()
->
Cân bằng protein và carbohydrate phức tạp. Tín dụng Ảnh: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images
Cân bằng protein và các carbohydrate phức tạp. Kết hợp các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt hoặc hạt kê trên các loại hạt đã chế biến. Ăn các loại thịt nạc, và chọn các loại thịt hữu cơ hoặc cỏ ăn khi có thể vì thực phẩm này thường sạch sẽ của thuốc trừ sâu, kích thích tố và các chất phụ gia. Nướng, nướng hoặc xay thịt của bạn thay vì chiên.
Bước 3
![]()
->
Chọn nước hoặc trà cho đồ uống. Tránh các loại nước sô đa và các loại thức uống có hàm lượng calo cao, đồ uống có đường. Theo sát người thuê nhà ăn uống lành mạnh nhằm mục đích loại bỏ thêm đường khỏi chế độ ăn kiêng. Chọn nước hoặc trà cho đồ uống của bạn, hoặc ép trái cây và rau quả của bạn và thưởng thức chúng mà không cần thêm đường hoặc chất bảo quản.
Bước 4
->
![]()
Lấy lượng calo béo từ thực phẩm như hạt và cá béo. Tín dụng Ảnh: George Doyle / Stockbyte / Getty Images
Bán mỡ xấu cho chất béo tốt. Một trong những khía cạnh quan trọng nhất của việc ăn uống lành mạnh là loại bỏ chất béo no khỏi chế độ ăn kiêng. Những chất béo này có thể làm tăng mức cholesterol và làm tăng nguy cơ bệnh tim. Cũng như vậy, bạn nên tránh chất béo chuyển vị, một loại chất béo chế biến mà cơ thể bạn không thể hấp thụ được. Những chất béo này sau đó sẽ tích tụ trong động mạch của bạn và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Giảm lượng chất béo bão hòa và lượng chất béo chuyển đổi bằng cách tránh thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến, và chọn thịt nạc. Lấy lượng calo béo từ thực phẩm như hạt và cá béo.
Bước 5
->
![]()
Chọn đồ ăn nhẹ như các loại hạt, sữa và các loại trái cây và rau quả có ít chất béo hoặc không có chất béo. Ăn nhiều bữa nhỏ để giữ đường huyết ổn định và tránh ăn quá nhiều. Chọn các món ăn nhẹ như các loại hạt, sữa và các loại trái cây và rau quả có ít chất béo hoặc không có chất béo. Lưu ý rằng một số người sống theo lối sống ăn uống lành mạnh không ăn các sản phẩm sữa trong khi những người khác thích ăn uống lành mạnh để ăn chay.
