Na Uy nằm ở Bắc Âu và có chung biên giới với Phần Lan, Nga và Thụy Điển. Chế độ ăn uống của người Na Uy dựa trên truyền thống nhiều như tính sẵn có của sản phẩm. Chỉ có 5% đất Na Uy thích hợp để nuôi trồng các sản phẩm thực phẩm, và một nửa thực phẩm của Na Uy được nhập khẩu từ các nước khác. Thực phẩm hiện đại đã lọt vào chế độ ăn kiêng hàng ngày của Na Uy, tuy nhiên đến năm 2006, người Na Uy là khách hàng tiêu dùng hàng đầu về bánh pizza đông lạnh của châu Âu.
Video trong ngày
Cá và Thịt
Cá nước ngọt và nước mặn là một phần chủ yếu của chế độ ăn ở Na Uy và được tiêu thụ nhiều hơn các loại thịt khác. Cá bao gồm cá tuyết, cá mù tạt, cá trích, cá thu, cá hồi và cá hồi. Các món ăn trên đất liền, tôm càng và sò biển phổ biến trong ẩm thực Na Uy, và trứng luộc là món ăn tinh khiết. Lamb rất phổ biến trong những tháng mùa thu và thường được sử dụng để làm món ăn quốc gia của Na Uy, thịt cừu tiêu với khoai tây. Thịt cắt lạnh cũng rất phổ biến, đặc biệt là dùng cho bánh mì, trong khi tuần lộc, moose và vịt cũng được tiêu thụ.
Trái cây và rau quả
Mùa trồng ở Na Uy chỉ từ 100 đến 190 ngày, theo mùa và trái cây và hoa quả có thể tốn kém trong mùa đông dài. Nhiều trái cây và rau quả được nhập khẩu, mặc dù rau củ là phong phú về số lượng. Tiêu thụ trái cây và rau quả của Na Uy thường khan hiếm nhưng đã được cải thiện. Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Quốc tế về Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm tháng 8 năm 1995 cho thấy 31% các đối tượng người Na Uy tiêu thụ rau mỗi lần hai lần mỗi tuần hoặc ít hơn.
Bánh mì
Không thể trồng lúa mì trong giai đoạn nuôi ngắn của Na Uy, do đó các loại ngũ cốc khác được sử dụng. Bánh mì Na Uy truyền thống được làm bằng lúa mạch, yến mạch, lúa mạch đen hoặc khoai tây. Bánh mì quốc gia của Na Uy là lương thực, một bánh mì phẳng có thể được nấu chín mà không có lò nướng. Bánh mì thường được tiêu thụ ở cả bữa sáng và bữa trưa.
Bữa ăn
Bữa sáng của Na Uy thường bao gồm muesli cereal hoặc bánh mì và bơ, kèm theo sữa, trà, cà phê hoặc nước trái cây. Bánh mì có thể được phục vụ với nhiều lựa chọn như mứt, cá thu và sốt cà chua, phó mát dê, ham, salami và trứng luộc mềm. Bánh ngọt của Đan Mạch cũng thường xuất hiện vào bữa sáng. Người Nauy thường gói bánh sandwich mở cho bữa trưa. Bữa tối đơn giản và thường bao gồm thịt, khoai tây luộc và rau cải.
