Nếu bạn là tìm kiếm để thay đổi dễ dàng trên đường để giảm cân và hoặc đạt được sức khỏe tối ưu, bạn có thể nghĩ đến việc giảm bớt, nếu không loại bỏ, việc sử dụng đường tinh luyện của bạn. Trong khi đối với một số thay đổi này có thể dễ dàng như dùng một thìa cà phê thay vì hai trong cà phê buổi sáng của họ, một số khác thay đổi từ đường tinh luyện sang chất làm ngọt như mật ong, mật hoa agave ngày càng phổ biến và các chất ngọt không chứa caloric và đường stevia Splenda.
Video trong ngày
Honey
Mật ong có 25 calo / muỗng canh so với đường, nhưng hương vị của nó ngọt ngào hơn và do đó ít được sử dụng hơn. Mật ong có chứa fructose và glucose bằng nhau, cũng như chất chống oxy hoá và nhiều loại vitamin khác nhau. Mật ong mật chứa nhiều chất chống oxy hoá hơn các sản phẩm nhẹ.
Agave Nectar
Sự phổ biến của mật hoa agave hương vị tự nhiên đã tăng đáng kể trong những năm gần đây. Người tiêu dùng đang ngày càng thay đổi từ đường tinh luyện đến mật hoa một phần bởi vì agawa thấp hơn nhiều so với chỉ số đường glucose hơn đường, với giá trị GI khoảng 5 lần so với đường ăn. Như đã trình bày chi tiết trong một bài báo trên tạp chí "Eating Well", thực phẩm có chứa GI cao hơn có thể gây ra sự gia tăng lượng glucose trong máu, tăng lượng hooc môn insulin lưu thông trong máu. Thực phẩm có hàm lượng GI cao được tiêu hóa nhanh hơn các thực phẩm có GI thấp, làm cho bạn đói sớm hơn sau bữa ăn. Agave chứa nhiều calo hơn đường, nhưng ít hơn là cần thiết vì vị ngọt tương đối của nó.
Splenda
Như đã được Viện Y tế Quốc gia công nhận, chất làm ngọt nhân tạo sucralose, tên gọi Splenda, được FDA cho là an toàn cho tiêu dùng. Mặc dù một số báo cáo cho rằng các chất làm ngọt nhân tạo có nguy cơ sức khoẻ đáng kể, đặc biệt là nguy cơ ung thư cao hơn, FDA, Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ và Viện Ung thư Quốc gia đã kết luận rằng không có đủ bằng chứng để xác nhận những tuyên bố này. Mặc dù được công chúng chấp thuận, chất làm ngọt nhân tạo sẽ không làm giảm cân, và những người quan tâm đến việc giới thiệu Splenda vào chế độ ăn uống của họ nên tham khảo ý kiến bác sĩ của họ với bất kỳ mối quan ngại nào.
