PGX, hoặc PolyGlycopleX, bổ sung là một hỗn hợp thương hiệu được làm từ 3 loại sợi hòa tan trong nước: bột konjac, alginate natri và xanthan gum. Theo một cuộc thử nghiệm lâm sàng được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng số tháng 2 năm 2009, ba polysaccharide này kết hợp để tạo thành một độ nhớt, hay độ dày gấp 3 đến 5 lần so với bất kỳ loại sợi nào được biết đến. Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu PGX để sử dụng trong thực phẩm và như một chất bổ sung chế độ ăn uống.
Video trong ngày
Chức năng của sợi
Xơ ăn kiêng là một loại carbohydrate được tìm thấy trong thực vật. Cây đậu, thực phẩm ngũ cốc, hoa quả và rau xanh là nguồn chất xơ tốt. Các loại sợi khác nhau có các tính chất khác nhau dẫn đến lợi ích sinh lý khác nhau. Ví dụ, sợi nhớt làm chậm sự dội dạ dày, thúc đẩy sự sung mãn, kiểm soát cân nặng và lượng đường trong máu khỏe mạnh. Sợi viscous có thể gây cản trở cholesterol và sự hấp thụ chất béo, giúp giảm mức cholesterol. Bởi vì PGX là một phức chất sợi viscous cao, các nhà nghiên cứu đã tiến hành các nghiên cứu để xác định lợi ích tiềm năng của nó.
Các mối quan tâm về an toàn
Các nhà nghiên cứu đã đánh giá mức độ an toàn khi dùng PGX trong 21 ngày với liều tối đa 10 gram mỗi ngày ở nam và nữ khỏe mạnh. Tổng cộng có 54 người tham gia trong độ tuổi từ 18 đến 55 đã hoàn thành nghiên cứu. Các nhà nghiên cứu báo cáo PGX đã được dung nạp tốt và không có tác dụng phụ nghiêm trọng. Một số người tham gia biểu hiện rối loạn đường tiêu hóa nhẹ như khí, đã được giải quyết trước khi giai đoạn nghiên cứu kết thúc.Các kết quả đã được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng số tháng 2 năm 2009.