Giá trị dinh dưỡng của Beets là gì?

Củ cải là mùi vị đã mua cho một số, mang lại hương vị mạnh mẽ và kết cấu dày đặc. Trong khi loại củ cải đường phổ biến nhất trong cửa hàng tạp hoá của bạn có thịt đỏ, bạn cũng có thể tìm thấy củ cải trắng, cam vàng và cam tại các chợ nông dân và các cửa hàng đặc sản. Loại rau này phục vụ nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B và mangan.

Video trong ngày

Basic Nutrition

Cho ăn 1 cốc 2 cốc củ cải đường chứa 37 calo. Rễ rau này có ít chất béo, với 0. 15 g mỗi khẩu phần. Bạn cũng sẽ không nhận được nhiều protein - mỗi bữa ăn chỉ cung cấp 1 g 56g protein cần thiết mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Phần lớn lượng calo trong củ cải đường lấy từ carbohydrate. Mỗi khẩu phần của loại rau này có 8 g 225 đến 325 g carbs cần mỗi ngày. Ngoài ra, bạn có 2 g chất xơ, một chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy.

Bơ phục vụ như là một nguồn folate tốt, một loại vitamin B. Mỗi khẩu phần của loại rau này chứa 17 phần trăm lượng vitamin cần thiết hàng ngày này dựa trên chế độ ăn kiêng 2,000 calorie, làm cho củ cải đường trở thành lựa chọn tốt nếu bạn là một người phụ nữ có kế hoạch thụ thai - folate giúp ngăn ngừa các khiếm khuyết về tủy sống. Ngoài ra, bạn uống 5 phần trăm vitamin C cần mỗi ngày và một lượng nhỏ vitamin A, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6 và acid pantothenic.

Khoáng sản

Ăn củ cải để tăng lượng mangan của bạn. Mỗi phần cung cấp 14 phần trăm lượng khoáng chất bạn cần mỗi ngày. Mangan giữ cho não và thần kinh của bạn hoạt động chính xác và đóng góp vào khả năng của cơ thể để tạo ra các kích thích tố nhất định và các mô liên kết. Bạn tiêu thụ 7% kali mà bạn cần mỗi ngày, cũng như 5% lượng thức ăn cho magiê. Củ cải cũng chứa canxi, sắt, phốt pho, kẽm, đồng và selen.

Tiềm năng Ngăn ngừa Ung thư Lược đồ

Bao gồm củ cải đường trong kế hoạch ăn uống của bạn có thể cải thiện sức khỏe của ruột kết của bạn. Một bài viết trên trang web Gayot ghi nhận rằng betacyanin, một hợp chất trong củ cải đường, có thể bảo vệ chống lại ung thư ruột già. Một nghiên cứu trên động vật được xuất bản vào tháng 6 năm 2000 của tạp chí Nahrung liên quan đến chất xơ từ củ cải đỏ với việc giảm các tế bào tiền ung, mặc dù nó không làm giảm số lượng khối u. Các nghiên cứu về con người là cần thiết để khẳng định những phát hiện này.

Những cân nhắc

Tránh ăn củ cải đường nếu bạn bị sỏi thận, các hốc nhỏ hình thành từ khoáng chất và muối axit. Củ cải có hàm lượng oxalat cao, một trong những chất thường thấy nhất trong các loại đá này cùng với canxi và acid uric. Sỏi thận có thể gây đau đớn khi đi ra khỏi cơ thể. Trong khi các biện pháp điều trị tồn tại, việc loại bỏ củ cải đường trong chế độ ăn uống của bạn là một sự lựa chọn phòng ngừa tốt.