Với bệnh béo phì và béo phì liên quan bệnh đang gia tăng ở Hoa Kỳ, điều quan trọng hơn bao giờ hết là phải hiểu cái gì tạo nên một chế độ ăn uống cân bằng và tại sao lại quan trọng như vậy. Cũng cần phải hiểu những vấn đề như suy dinh dưỡng và suy dinh dưỡng và cách phòng tránh.
Video trong Ngày
Chế độ ăn uống cân bằng
Thuật ngữ "chế độ ăn uống cân bằng" đề cập đến chế độ ăn kiêng cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần, không có quá nhiều thành phần. Cơ thể bạn cần hai loại chất dinh dưỡng chính: vi chất dinh dưỡng, bao gồm các vitamin và khoáng chất, và macronutrients, bao gồm protein, carbohydrate và chất béo. Vitamin và khoáng chất hỗ trợ sự trao đổi chất, chức năng thần kinh và cơ, bảo trì xương, cơ và mô mềm và sản xuất tế bào. Protein là thành phần chính của tất cả các tế bào trong cơ thể, cũng như tóc, da và các mô mềm. Carbohydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể bạn. Chất béo cung cấp năng lượng, lưu trữ các vitamin và tổng hợp các hoocmon.
Suy dinh dưỡng
Suy dinh dưỡng là hậu quả cuối cùng của chế độ ăn kiêng không cân bằng. Cơ thể bạn cần một lượng chất dinh dưỡng nhất định, mỗi ngày. Tiêu thụ quá nhiều hoặc quá ít đối với bất kỳ loại nào, dù nhỏ đến đâu, cũng có thể gây suy dinh dưỡng. Suy dinh dưỡng có thể nhẹ đến nỗi một người không bị ảnh hưởng xấu. Nó cũng có thể nghiêm trọng đến mức nó gây ra bệnh nặng hoặc tử vong. Suy dinh dưỡng các triệu chứng khác nhau tùy thuộc vào sự mất cân bằng dinh dưỡng cụ thể. Một số triệu chứng có thể bao gồm phù, tiêu chảy mạn tính, thiếu máu, bướu cổ, giảm cân và giảm khối lượng cơ.
Overnutrition
Overnutrition là lượng tiêu thụ một phần hoặc nhiều hơn chất dinh dưỡng. Suy dinh dưỡng về mặt kỹ thuật là một hình thức suy dinh dưỡng và có thể có những hậu quả nghiêm trọng về sức khoẻ. Sự tiêu thụ quá nhiều calo có thể dẫn đến mỡ cơ thể dư thừa và nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và ung thư cao hơn. Tiêu thụ chất béo bão hòa dư thừa có thể gây ra cholesterol cao - tiền thân của bệnh tim. Ngoài ra, vitamin và khoáng chất có thể độc hại với liều lượng lớn.
Để đạt được một chế độ ăn uống cân bằng, trước hết hãy đảm bảo rằng bạn ăn một lượng calo thích hợp. Để biết các khuyến nghị về calorie cho tuổi, cân nặng và mức độ hoạt động của bạn, hãy tham khảo hướng dẫn về calorie của USDA hoặc nói chuyện với bác sĩ của bạn, không quá 35 phần trăm tổng số calo hàng ngày của bạn nên từ chất béo, nghĩa là tối đa 78g chất béo cho người trưởng thành trung bình, và không nhiều hơn 7 phần trăm calo hàng ngày của bạn nên đến từ chất béo bão hòa, nó hoạt động đến khoảng 15g chất béo bão hòa. Người lớn trung bình nên ăn khoảng 60g protein và từ 225 đến 325g carbohydrate mỗi ngày, dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo.
Các khuyến cáo về Vitamin
