Vitamin B12 là cần thiết cho tế bào máu và thần kinh khỏe mạnh, cũng như sản xuất DNA. B12 được gắn vào protein trong thực phẩm, nhưng acid dạ dày ngăn cách hai. Cơ thể bạn kết hợp vitamin B12 với yếu tố nội tại, một chất đạm do dạ dày tạo ra và cần thiết cho sự hấp thụ vitamin B12. Một số người không thể tạo ra yếu tố nội tại, dẫn đến khó khăn trong việc hấp thụ vitamin B12. Cơ thể bạn dự trữ vitamin, do đó sự thiếu hụt do lượng thức ăn thấp rất hiếm, nhưng chúng có thể xảy ra với bệnh tiêu hoá và bệnh tiêu hoá. Vì nguồn vitamin B12 chủ yếu là thức ăn từ nguồn động vật nên sự thiếu hụt là một khả năng với chế độ ăn chay.
Video trong Ngày
Thử nghiệm Vitamin B12
Bạn nên ăn chay sáu đến tám giờ trước khi thử máu B12. Mặc dù phạm vi tham chiếu có thể thay đổi từ phòng thí nghiệm sang phòng thí nghiệm, nhưng các thông số bình thường cho vitamin B12 khoảng 200 đến 900 picogram trên mỗi mililit hoặc pg / ml máu. Dưới 200 pg / ml cho biết sự thiếu hụt. Nếu mức độ của bạn thấp, bạn có thể có các triệu chứng thiếu hụt. Người lớn tuổi có thể có các triệu chứng nếu mức độ của họ dưới 500 pg / ml.
Các biến chứng của thiếu hụt vitamin B12
thiếu máu thiếu máu cục bộ là kết quả nghiêm trọng của thiếu hụt vitamin B12. Các tế bào hồng cầu lớn hơn bình thường, có nghĩa là không có đủ hồng huyết cầu khỏe mạnh, dẫn đến thiếu máu. Thiếu máu thiếu máu cục bộ cũng có thể là do thiếu folate, vì vậy xét nghiệm folate thường được thực hiện bằng xét nghiệm vitamin B12. Một lượng lớn chất bổ sung folate có thể làm giảm thiếu máu thiếu máu cục bộ và giấu một thiếu hụt vitamin B12; tuy nhiên, tổn thương thần kinh vẫn xảy ra nếu thiếu vitamin B12. Thiếu máu ác tính là một dạng thiếu máu thiếu máu cục bộ gây ra bởi dạ dày của bạn không gây ra các yếu tố nội tại. Bởi vì thiếu các yếu tố nội tại làm cho nó không thể hấp thụ vitamin B12, tiêm vitamin B12 là cần thiết.Khuyêën khuyêën Khuyêëu
Töø 14 tuoåi trôû laïi, quyù vò caàn 2. 4 mcg vitamin B12 moät ngaøy. Nếu bạn đang mang thai, nhu cầu của bạn sẽ tăng lên 2. 6 mcg, và nếu cho con bú, đến 2. 8 mcg. Cho đến sáu tháng tuổi, em bé cần 0,4 mcg và sau đó là từ 5 mcg đến 1 tuổi. Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi cần 0.9 mcg, từ 4 đến 8 năm cần 1. 2 mcg và từ 9 đến 13 năm cần 1. 8 mcg.
Các loại thực phẩm bổ sung vitamin B12
Vitamin B12 chỉ được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm từ nguồn động vật, bao gồm các sản phẩm từ sữa và trứng. Gan bò và trai có chứa lượng cao nhất. Nhiều thực phẩm đóng gói được bổ sung vitamin B12. Những người theo chế độ ăn chay thuần chay bằng cách tránh tất cả các loại thức ăn từ nguồn động vật và những người có vấn đề về hấp thu do bệnh tật hoặc phẫu thuật nên nói chuyện với bác sĩ về việc bổ sung vitamin B12.
