Lactobacillus Casei là gì?

Lactobacillus casei là một loại vi khuẩn được tìm thấy tự nhiên trong ruột người, cũng như trong các thực phẩm lên men như sữa chua. Mặc dù người ta thường nghĩ đến vi khuẩn như là nguyên nhân gây ra các vấn đề về sức khoẻ, Lactobacillus casei- hay L. casei, vì nó thường được viết tắt - là loại vi khuẩn "probiotic", một loại có ảnh hưởng tích cực đến sức khoẻ con người.

Video trong ngày

L. Casei Trong Chế độ ăn kiêng

Một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất của Lactobacillus casei là sữa chua. Khi sữa chua được làm theo một cách nhất định, nó giữ lại vi khuẩn sống, như Lactobacillus casei và Lactobacillus acidophilus. Để cho biết liệu một sản phẩm sữa chua có chứa những nền văn hoá này, hãy nhìn vào nhãn sản phẩm cho tên vi khuẩn hoặc tìm con dấu của Hiệp hội Yogurt Quốc gia về Yogurt "Live and Active Cultures". L. casei cũng có thể được tìm thấy trong các chất bổ sung probiotic.