Đang duyệt qua lối đi của cửa hàng tạp hóa, bạn có thể tìm thấy trứng với những từ "omega-3" trên nhãn. Những quả trứng này khác trứng thường vì chúng đã được làm giàu với các chất béo không bão hòa cần thiết, được thực hiện bằng cách cho gà đẻ thức ăn giàu chất béo omega-3. Các trứng được làm giàu thường có giá cao hơn trứng tiêu chuẩn, và bạn có thể tự hỏi liệu chúng có đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ và giá cả có đáng giá thêm hay không.
Video trong ngày
Quả Mỡ trên Omega-3
Omega-3 được tìm thấy trong một số loại dầu thực vật và dầu hạt; trong cá béo như cá hồi, cá ngừ và halibut; và trong thực phẩm mà các nhà sản xuất đã tăng cường chất béo. Chất béo omega-3 giúp não hoạt động tốt và cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển thích hợp. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, chúng cũng làm giảm viêm và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và viêm khớp.
Có ba chất béo omega-3 chính: axit alpha-linolenic, axit eicosapentaenoic và axit docosahexaenoic, hoặc ALA, EPA và DHA. Loại đầu tiên được tìm thấy trong thực vật, và hai loại thứ hai được tìm thấy trong cá. Số lượng và loại axit béo omega-3 trong trứng thay đổi tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gà mái. Trứng omega-3 của vùng Đất o chứa 160 mg omega-3 cho mỗi quả trứng ở dạng ALA, trong khi trứng hữu cơ Horizon chứa 225 mg kết hợp DHA và acid béo AHA omega-3 trên mỗi quả trứng.
Các nguồn khác của Omega-3
Nếu chế độ ăn uống tổng thể của bạn thiếu chất béo omega-3, trứng bổ sung có thể cung cấp một cách thuận tiện để thúc đẩy tiêu dùng của bạn. Viện Y học khuyến cáo 0,6-1,5 gram ALA mỗi ngày. Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyến cáo 500 miligam EPA cộng với DHA mỗi ngày. Hãy nhớ rằng lượng omega-3 trong trứng bổ sung thấp so với cá béo. Theo Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ, một phần 3 ounce phục vụ cá hồi hồi Đại Tây Dương hoang dã có tổng cộng 1, 564 miligam EPA và DHA.
