Các khoáng chất chủ yếu và theo dõi là rất cần thiết cho sự tăng trưởng và sức khoẻ tổng thể. Mỗi khoáng chất có chức năng riêng của nó, ngoài việc làm việc cùng nhau để hỗ trợ quá trình cơ thể. Khoáng chất được phân loại là chính hoặc theo dõi, tùy thuộc vào số lượng yêu cầu của cơ thể. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các protein như hooc môn và enzym, chữa lành vết thương, tạo hình răng và xương, duy trì sự cân bằng chất lỏng, và các chức năng khác của cơ thể.
Bối cảnh
Các khoáng chất chủ yếu được tìm thấy trong cơ thể với lượng lớn hơn 5g, trong khi các khoáng chất theo vết có dưới 5g. Sự khác biệt về số lượng này không nói gì về tầm quan trọng vì tất cả khoáng chất đều đóng góp cho các chức năng cơ bản thiết yếu. Sự thiếu hụt một vài microgam của một loại khoáng chất có thể có hại cũng như sự thiếu hụt vài miligam khác. Cả hai loại khoáng chất đều không thể phá hủy được về mặt hoá học.
Các dấu vết khoáng vật có yêu cầu không xác định
Các nhà khoa học biết có những khoáng chất khác cần thiết để hỗ trợ cuộc sống con người, tuy nhiên số tiền chính xác cần thiết vẫn chưa được biết. Chúng bao gồm arsenic, boron, niken, silic và vanadi.
