Hành có lẽ aren ' thức ăn đầu tiên mà bạn nghĩ đến khi bạn lên kế hoạch cho các carbs hàng ngày, nhưng chúng là nguồn đường tự nhiên, carbs và chất xơ phức tạp. Hành cho bạn một lựa chọn carbohydrate lành mạnh bởi vì, cùng với carbs, họ cung cấp phytonutrients có lợi, đó là các hợp chất thực vật thúc đẩy sức khỏe. Theo Viện Linus Pauling, chúng có chứa chất flavonoid chống oxy hoá, cũng như cùng một chất được tìm thấy trong tỏi có thể giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày và đại trực tràng.
Video trong ngày
Tổng lượng carbohydrate
Một củ hành nhỏ nhỏ, tương đương với khoảng 2 lát lớn, có 6,5 gam carbohydrate. Chế độ ăn kiêng được đề nghị cho nam giới và phụ nữ khỏe mạnh là 130 gram tổng carbohydrate hàng ngày, vì vậy bạn sẽ nhận được 5 phần trăm lượng carbs hàng ngày từ phần này. Mặc dù bạn không thể lấp đầy một phần lớn lượng ăn hàng ngày của bạn với hành, khi bạn kết hợp chúng với các thực phẩm khác như rau, đậu, ngũ cốc nguyên hạt hoặc protein nạc, hành hành thêm một tăng thêm các carbs chất béo và ít chất calo.
100% chất xơ trong củ hành là loại không hòa tan và một nửa còn lại là chất xơ hòa tan. Sợi không hòa tan giữ cho hệ tiêu hóa của bạn thường xuyên và giúp ngăn ngừa một số vấn đề về dạ dày-ruột, chẳng hạn như bệnh diverticular. Chất xơ hòa tan hình thành một khối lượng giống như gel trong đường tiêu hóa khiến bạn cảm thấy đầy đủ và làm chậm sự hấp thu đường vào máu. Nó cũng liên kết với cholesterol và mang nó ra khỏi hệ thống của bạn, giúp ngăn ngừa bệnh tim. Phụ nữ nên tiêu thụ 25 gram chất xơ mỗi ngày, trong khi đàn ông cần 38 gram.Carbs phức tạp Chống lại
Tinh bột là dạng carbohydrate thường được gọi là carbs phức tạp. Hành và các cây khác lưu giữ đường họ cần ở dạng tinh bột. Những carbs này tương tự như đường đơn giản vì chúng chứa các phân tử đường. Sự khác biệt là tinh bột chứa nhiều phân tử hình thành các hình dạng phức tạp, trong khi các loại đường đơn giản chỉ chứa một vài phân tử. Do đó, phải mất thời gian lâu hơn để cơ thể bạn phân hủy và tiêu hóa tinh bột, và cung cấp năng lượng lâu dài. Một củ hành nhỏ có khoảng 2 gam tinh bột.