Mỗi năm cứ 715.000 người Mỹ bị đau tim, và nếu ăn chế độ ăn kiêng kiểu phương Tây, bạn sẽ có nguy cơ cao hơn. theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh tật Hoa Kỳ, có hơn một ngàn người Mỹ bị đau tim và nếu ăn chế độ ăn kiêng kiểu phương Tây, bạn sẽ có nguy cơ cao hơn. Chế độ ăn uống của phương Tây rất giàu cholesterol và các yếu tố gây ung thư khác. Sự hình thành không điển hình là sự hình thành mảng bám trong lớp lót bên trong của động mạch và có liên quan đến bệnh tim mạch vành, hoặc CHD. CHD là một vấn đề rất lớn ở Hoa Kỳ. Atherogenesis là phản ứng viêm gây ra bởi nhiều yếu tố nguy cơ, bao gồm cholesterol cao, hút thuốc lá, cao huyết áp và đường huyết cao.
Video trong ngày
Chất béo bão hòa
Thực phẩm có chất béo bão hòa có khả năng gây ung thư cao. Hầu hết chúng đến từ các nguồn động vật, nhưng một số thực phẩm thực vật có chất béo bão hòa. Chúng bao gồm dầu cọ, dầu hạt cọ đôi khi được gọi là dầu "nhiệt đới", dừa và dầu dừa, và bơ ca cao. Các nguồn động vật chính là thịt bò và thịt bò, mỡ, thịt lợn, thịt cừu, thịt cừu, mỡ heo, thịt gia cầm, sữa, bơ, kem, pho mát và các sản phẩm sữa nguyên chất khác và 2% sữa.
Thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến
Thức ăn nhanh, đặc biệt là các loại thực phẩm chiên, có khả năng gây ung thư cao. Việc rút ngắn thương mại và mỡ chiên xát được thực hiện bằng một quá trình gọi là quá trình hydro hóa, trong đó các axit béo chuyển vị được hình thành. Điều đó có nghĩa là thực phẩm chế biến từ các chất béo và chất béo sẽ chứa chất béo bão hòa và chất béo chuyển vị. Thực phẩm chế biến và thực phẩm nướng phổ biến trong chế độ ăn của phương Tây. Bánh quy, bánh quy, bánh, bánh quy, khoai tây chiên, bánh nướng xốp và bánh nướng là một số ví dụ.Natri
Phần lớn natri là một trong những yếu tố dẫn tới cao huyết áp, một trong những phản ứng viêm gây ra sự hình thành. Trong chế độ ăn uống của người phương Tây, người ta có thể lên tới 75% natri từ các thực phẩm chế biến, bao gồm súp, sốt cà chua, gia vị, thực phẩm đóng hộp và các hỗn hợp pha chế.Bột ngọt, bột ngọt hoặc bột ngọt, Nó cũng được tìm thấy trong nấu ăn nhà hàng.
Đường dư thừa
Đường bổ sung góp phần làm tăng lượng đường trong máu cũng như cholesterol. Quá nhiều đường được chuyển đổi bởi cơ thể để axit béo không cần thiết và cholesterol. Nếu bạn nhận được hơn 10% lượng calo hàng ngày của bạn từ đường bổ sung, bạn có nguy cơ tử vong vì bệnh tim cao hơn, theo số ra tháng 2 năm 2014 của "Tạp chí Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ - Y học Nội khoa".
