Sự quan tâm đến những ảnh hưởng của chế độ ăn uống đến mức độ pH của cơ thể không phải là điều mới mẻ đối với khoa học. Năm 1933, một bài báo đăng trên tạp chí Dinh dưỡng đã khám phá xem liệu chế độ ăn uống có ảnh hưởng đến mức độ pH của cơ thể hay không. Kết quả của nghiên cứu 1933 không tìm thấy sự liên quan giữa chế độ ăn uống và sự cân bằng pH của cơ thể. Với nghiên cứu hạn chế về chế độ ăn uống có sẵn, các kết quả bất lợi tiềm ẩn và có lợi của chế độ ăn uống đảm bảo xem xét thêm. Cho dù chế độ ăn kiêng có mang lại những lợi ích mà những người ủng hộ mô tả, sự nhấn mạnh của nó đối với thực phẩm nguyên chất trên cơ sở thực phẩm giúp cho triết lý chế độ ăn uống được vững vàng.
Video trong ngày
Triết học cơ bản
Theo Energize for Life, cơ thể bạn nên duy trì độ pH trung tính hoặc độ kiềm nhẹ. Chế độ ăn kiêng phương Tây có xu hướng tạo ra một môi trường axit trong cơ thể. Với mục đích này, tiền đề của chế độ ăn uống là thay đổi lựa chọn thực phẩm của bạn để tạo ra một môi trường kiềm tự nhiên hơn.
999 Tỷ lệ thức ăn
Energize for Life khuyên bạn nên tiêu thụ từ 70% đến 80% thực phẩm kiềm và không quá 20 đến 30% thực phẩm axit. Shape Fit khuyến cáo rằng bạn không đo hoặc đếm thực phẩm có tính kiềm so với thực phẩm có tính axit để đạt được tỷ lệ lành mạnh, nhưng thay vào đó áp dụng các tín hiệu thị giác để xác định tỷ lệ chính xác. Sử dụng phương pháp dạng tự do này, nếu tấm của bạn có chứa khoảng 70 đến 80 phần trăm thực phẩm kiềm, bạn có thể chọn thực phẩm tốt.
Các loại thức ăn để ăn
Chế độ ăn kiêng bao gồm chủ yếu là trái cây, rau, hạt, quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt và một số loại dầu. Danh sách các loại rau kiềm bao gồm măng tây, cải bắp, đậu Hà Lan, rau bina, củ cải, cà rốt, tỏi, cải xoăn và cần tây. Một số loại quả kiềm là chanh, bưởi, bơ, cà chua và bưởi. Hạnh nhân, hạt bí đỏ, hạt vừng, lanh, đậu lăng và spelt là những ví dụ về hạt kiềm, hạt và hạt. Các loại dầu alkaline bao gồm lanh, bơ và ô liu. Tiêu thụ nước tinh khiết và trà thảo dược góp phần tạo ra môi trường kiềm.
Các loại thực phẩm cần tránh