Bữa sáng đã được đặt ra là "bữa ăn quan trọng nhất trong ngày", và khái niệm này có thể chứa nhiều chân lý hơn ngụ ngôn. Ăn sáng lành mạnh-bắt đầu từ ngày của bạn, cung cấp cơ hội để nuôi dưỡng và chăm sóc bản thân và có thể ảnh hưởng đáng kể đến tâm trạng, năng lượng và khả năng của bạn cho đến hết ngày. Làm bữa ăn sáng thuận tiện bằng cách dự trữ trên giá vé lành mạnh mà bạn thích. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc ăn kiêng lành mạnh, hãy tìm hướng dẫn của một chuyên gia đủ trình độ.
Video trong ngày
Sức khoẻ Thiếu Dinh dưỡng
![]()
->
Bỏ bữa ăn sáng hoặc thực hiện các lựa chọn thức ăn bữa sáng kém có thể dẫn đến việc giảm lượng chất dinh dưỡng. Bỏ bữa ăn sáng hoặc thực hiện các lựa chọn ăn sáng thiếu ăn có thể dẫn đến giảm lượng chất dinh dưỡng. Một bữa sáng lành mạnh có thể giúp bạn theo dõi để thực hiện các lựa chọn khôn ngoan trong chế độ ăn uống trong suốt cả ngày. Người ăn sáng thường xuyên có xu hướng tiêu thụ một chế độ ăn uống tổng thể lành mạnh hơn - chất béo thấp hơn và chất dinh dưỡng cao hơn - so với những người không ăn sáng. Để tận dụng tối đa bữa ăn sáng của bạn, hãy mục tiêu cho một bữa ăn cân bằng có chứa thực phẩm lành mạnh từ tất cả các nhóm thực phẩm quan trọng, bao gồm trái cây và / hoặc rau quả; một loại tinh bột có lợi cho sức khoẻ, chẳng hạn như bánh mì nướng toàn bộ hạt hoặc bột yến mạch; một nguồn protein nạc, chẳng hạn như sữa ít chất béo, sữa chua hoặc lòng trắng trứng; và một nguồn chất béo lành mạnh, như các loại hạt, bơ đậu phộng hoặc hạt lanh.
Giảm chức năng nhận thức
->
![]()
Bữa ăn sáng lành mạnh mang lại nhiều lợi ích liên quan đến học đường cho trẻ em. Hình ảnh Tín dụng: Digital Vision. / Photodisc / Getty Images
Không ăn bữa sáng lành mạnh có thể làm giảm chức năng nhận thức. Nói cách khác, bạn có thể gặp khó khăn tập trung, học tập hoặc thu hồi thông tin hoặc thực hiện tốt trong công việc hoặc trường học. Trong một nghiên cứu được công bố trong cuốn "Biên niên sử về Dinh dưỡng và Chuyển hóa" năm 2002, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra thói quen ăn sáng của 97 học sinh tiểu học trong thành phố. Một phần ba số trẻ em này bị "rủi ro dinh dưỡng", có nghĩa là họ tiêu thụ ít chất dinh dưỡng và / hoặc lượng calo thiếu hụt trong bữa sáng. Những học sinh này chứng minh trình độ học vấn thấp hơn và điểm số và trễ hơn và các vấn đề về hành vi hơn so với những học sinh ăn nhiều bữa sáng bổ dưỡng hơn. Sau sáu tháng ăn chuẩn bị, ăn sáng lành mạnh, học sinh trước đây có nguy cơ về dinh dưỡng cho thấy sự cải thiện trong điểm toán, hành vi và sự tham dự. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng các bữa ăn sáng chuẩn bị, lành mạnh cung cấp nhiều lợi ích liên quan đến học đường cho trẻ em. Đối với những lợi ích tiềm ẩn tương tự, hãy thử lập kế hoạch hoặc chuẩn bị các bữa ăn sáng lành mạnh trước.
Năng lượng và Moods thấp
->
![]()
Bữa sáng cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn sử dụng làm nhiên liệu cho các hoạt động hàng ngày. Bữa sáng cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn sử dụng làm nhiên liệu cho các hoạt động hàng ngày. Bỏ bữa sáng có liên quan đến hoạt động thể chất giảm. Một bữa ăn sáng cân bằng thúc đẩy mức đường trong máu khỏe mạnh, điều này rất quan trọng để ngăn ngừa sự suy giảm năng lượng và kích thích vào cuối ngày. Để tránh những rủi ro này, tránh xa thức ăn có glycemic cao, hoặc thức ăn có ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu, chẳng hạn như ngũ cốc có đường, bánh ngọt và bánh mì trắng. Ăn quá nhiều, đặc biệt là thức ăn béo hoặc carbohydrate tinh chế, vào bữa sáng cũng có thể gây buồn ngủ và tâm trạng thấp.
Tăng cân
Thói quen ăn uống kém cũng có thể dẫn đến tăng cân. Trong khi nhiều người tin rằng bỏ bữa ăn sáng thúc đẩy giảm cân, điều ngược lại là đúng, theo Mạng lưới Thông tin Kiểm soát Trọng lượng. Những người bỏ bữa sáng có xu hướng mang trọng lượng cơ thể nhiều hơn những người ăn bữa sáng và 3-4 bữa phụ hoặc đồ ăn nhẹ hàng ngày. Ăn quá ít hoặc bỏ bữa ăn sáng của bạn có thể dẫn đến tình trạng đói quá nhiều, ăn quá nhiều và lựa chọn thức ăn nghèo nàn sau này. Nếu bạn không đói hoặc cảm thấy vội vã vào buổi sáng, hãy thưởng thức bữa ăn nhẹ cân bằng, có lợi cho sức khoẻ, chẳng hạn như trái cây, sữa chua và bánh nướng hoặc trái cây thái lát với lát phô mai có ít chất béo. Chọn thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như bột yến mạch và trái cây nguyên chất, qua đồ ngọt hoặc nước trái cây, ít satiating và cung cấp ít chất dinh dưỡng hơn.
