Cỏ đồng cỏ, đôi khi được gọi là couchgrass, được nảy mầm từ hạt lúa mỳ và được bảo vệ bởi lợi ích sức khoẻ của nó. Cây lúa mì được nêm hoặc được tiêu thụ ở dạng bột trong viên nang. Nghiên cứu lâm sàng, tuy nhiên, về tác động của wheatgrass ở người là rất ít, ghi nhận Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, Tuy nhiên, wheatgrass đã được sử dụng trong y học cổ đại để điều trị một loạt các bệnh. Vì wheatgrass mất 7 đến 10 ngày để nảy mầm, vi khuẩn gây ô nhiễm có thể xảy ra và gây ra những tác động có hại khi ăn.
Một nghiên cứu được công bố trong nghiên cứu về Phytotherapy năm 2006 đã thử nghiệm lúa mỳ tươi nảy mầm và wheatgrass bột cho hàm lượng chất chống oxy hoá của chúng. Các nhà khoa học nhận thấy rằng lúa mỳ nảy mầm trong đất giàu dinh dưỡng có hàm lượng chất chống oxy hoá cao nhất, so với bột lúa mì và lúa mỳ nảy mầm trong đất thường xuyên và chỉ trong nước không có đất. Họ đã thử nghiệm lúa mỳ trên tế bào gan chuột và thấy rằng hoạt tính chống oxy hoá của cây lúa mì làm giảm quá trình oxy hóa tế bào.
Có thể có khả năng giúp điều trị ung thư
Có một số báo cáo về sự co ngót khối u giữa các bệnh nhân ung thư đã dùng wheatgrass, nhưng các thử nghiệm lâm sàng để hỗ trợ các tuyên bố này là thiếu. Theo một nghiên cứu công bố trong "Dinh dưỡng và Ung thư" năm 2007, nước ép mật ong có thể ngăn ngừa độc tính tủy xương mà các nhà khoa học đã thử nghiệm trên những bệnh nhân ung thư vú đang điều trị hóa chất.Một số được cho 60 ml nước ép lúa mì mỗi ngày một lần trong ba chu kỳ hoá trị liệu đầu tiên. So với nhóm đối chứng không có nước ép lúa mì, nhiều bệnh nhân ở nhóm nước ép lúa mì đã phải dùng liều điều trị hóa trị liệu nhỏ hơn và đã kết thúc điều trị sớm. Tác dụng phụ của wheatgrass bao gồm tăng buồn nôn ở một số bệnh nhân.
Trong một nghiên cứu đăng trên tạp chí Scandinavian Journal of Gastroenterology vào năm 2002, các nhà khoa học đã cho uống tới 3 ounce nước ép lúa mì tươi cho một số bệnh nhân viêm đại tràng loét dạ dày đã được điều trị và dùng giả dược cho các bệnh nhân khác. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những bệnh nhân uống nước ép lúa mì đã làm giảm mức độ triệu chứng, bao gồm đau, tiêu chảy và chảy máu trực tràng, so với nhóm dùng giả dược. Các nhà khoa học kết luận rằng wheatgrass có thể có tác dụng chống viêm có thể làm giảm viêm đại tràng mãn tính, hoặc viêm đại tràng loét. Tác động của cây lúa mì đối với viêm ở các vùng khác của cơ thể vẫn chưa được xác định.
