Gừng là gia vị được làm ra từ thực vật Zingiber officinale và có chứa các hợp chất phenol cay nồng, chịu trách nhiệm cho hương vị của nó cũng như hầu hết các hiệu ứng sức khỏe của nó. Gừng thường được tiêu thụ như thức ăn và trà. Bằng chứng gợi ý rằng gừng cung cấp nhiều lợi ích sức khoẻ, từ việc giảm đau cơ bắp để chống lại một số loại ung thư nhất định.
Video trong ngày
Giảm Đau Cơ bắp
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường thận Thiệt hại
Bệnh tiểu đường có nguy cơ bị tổn thương thận cao. Tiến sĩ Ali Taghizadeh đã dẫn dắt một nhóm các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Emam Khomeini nghiên cứu ảnh hưởng của gừng đối với sức khoẻ thận ở chuột mắc bệnh đái tháo đường. Họ phát hiện ra rằng các đối tượng tuân thủ chế độ ăn uống giàu bột tỏi có kinh nghiệm giảm tổn thương thận so với những người tham gia dùng giả dược, theo nghiên cứu của tạp chí Food Chemistry tháng 5 năm 2006
