Hiệp hội Bệnh Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến cáo rằng những người bị bệnh tiểu đường nên chọn ngũ cốc nguyên chất, ngũ cốc có nhiều chất xơ và ít đường. Hãy cẩn thận, tuy nhiên, khi chọn "ngũ cốc nguyên hạt. "Nhiều nhà sản xuất biết rằng người tiêu dùng đang tìm kiếm các sản phẩm ngũ cốc và họ có thể quảng cáo các sản phẩm có chứa ngũ cốc nguyên hạt khi có rất ít ngũ cốc trong đó. Nếu nguồn nguyên hạt không được liệt kê như là thành phần đầu tiên, thì nó có chứa rất ít.
Video trong ngày
Toàn bộ hạt
Chọn các nguyên liệu nguyên hạt xuất hiện trên nhãn thực phẩm đầu tiên. Lúa nâu, yến mạch nguyên chất, lúa mạch đen, lúa mì nguyên chất, lúa hoang, bulgur, triticale, kê, quinoa và lúa miến là những ví dụ về các loại ngũ cốc nguyên hạt. Thành phần đầu tiên trong hạt ngũ cốc nhũ hoa là hạt bột mì nguyên hạt. Thành phần đầu tiên trong ngũ cốc sau khi xay nhỏ là toàn bộ lúa mì, và đối với ngũ cốc bánh quy Weetabix thành phần đầu tiên là lúa mì nguyên chất. Một số thương hiệu khác như Barbara's, Farms Cascadian, Nhà máy Red của Bob, Kashi và Nature's Path cũng làm cho ngũ cốc nguyên hạt.
Đường thấp
Tránh xa ngũ cốc nguyên hạt với đường bổ sung. Chọn ngũ cốc với một lượng đường rất thấp - dưới 6 g, đề nghị Hiệp hội Bệnh Tiểu đường Hoa Kỳ. Sau khi xay nhỏ có chứa 0 g đường cho mỗi khẩu phần. Post Grape-Nuts chứa 5 g đường cho mỗi khẩu phần, và Weetabix chứa 2 g đường cho mỗi khẩu phần. Ngũ cốc nguyên chất ngũ cốc nguyên hạt thường chứa lượng đường thấp nhất hoặc không có gì cả.