Củ nghệ là một loại gia vị có nguồn gốc từ rhizome và gốc của cây Curcuma longa, có nguồn gốc ở Ấn Độ và Indonesia. Con người đã tiêu thụ nghệ cho hương vị của nó và tài sản thúc đẩy sức khỏe trong 4.000 năm. Curcumin là thành phần chủ yếu hoạt động chịu trách nhiệm về các tính chất thuốc của nghệ. Sử dụng nghệ như gia vị là một thực hành lành mạnh, nhưng dùng curcumin dẫn xuất của nó như là một chất bổ sung thảo dược sẽ tạo ra một tác dụng sâu răng hơn. Giống như tất cả các chất bổ sung thảo dược, hãy nói chuyện với bác sĩ chăm sóc sức khoẻ của bạn trước khi bổ sung curcumin.
Video của Ngày
Chất chống oxy hóa và chống viêm Lợi ích
Curcumin, thành phần hoạt chất trong nghệ, là chất chống oxy hoá mạnh mẽ. Nó giúp làm giảm và vô hiệu hóa các gốc tự do, làm hư hại và phá huỷ các tế bào và DNA của bạn. Curcumin cũng làm giảm hai enzyme thúc đẩy viêm trong cơ thể và do đó là một chất chống viêm hiệu quả. Do khả năng làm giảm viêm của curcumin, Trung tâm Y tế Đại học Maryland (UMMC) tuyên bố rằng chất bổ sung curcumin có thể giúp làm giảm các triệu chứng viêm xương khớp, một tình trạng đặc trưng bởi viêm, đau và cứng ở khớp.
Ung thư
Việc tiêu thụ nghệ thường xuyên hoặc bổ sung curcumin có thể giúp ngăn ngừa và điều trị ung thư. Curcumin dường như để chặn cung cấp máu cho các khối u ung thư, và do đó để ngăn chặn sự tăng trưởng và nhân rộng các tế bào khối u. Theo "Nguyên tắc và Thực hành về Ung Thư Trẻ Em", nghiên cứu sâu rộng đã chỉ ra rằng chất curcumin có thể ngăn ngừa ung thư trên động vật. Ngoài ra, lượng nhiều chất củ nghệ đã giảm tỷ lệ ung thư đại trực tràng, phổi và tuyến tiền liệt ở người.Các sử dụng bổ sung
Việc bổ sung curcumin có thể giúp ngăn ngừa và điều trị nhiễm khuẩn và virut.Chất bổ sung curcumin cũng được sử dụng để điều trị các vấn đề về gan và bệnh da, giảm lượng đường trong máu ở người bị tiểu đường và giảm sỏi thận. Ngoài ra, curcumin có thể giúp điều trị một chứng viêm mắt được gọi là viêm niêm mạc miệng. Cần phải nghiên cứu thêm để khẳng định hiệu quả của chất bổ sung curcumin cho những mục đích này.
Thận trọng
Củ nghệ rất an toàn cho tiêu dùng, và chất bổ sung curcumin thường được coi là an toàn. Tuy nhiên, việc hấp thụ nhiều chất curcumin liều cao có thể gây buồn nôn dạ dày, và trong trường hợp cực kỳ loét. Chất bổ sung curcumin cũng có thể tương tác với một số thuốc nhất định và không nên dùng bởi các cá nhân trên các loại thuốc giảm loãng máu hoặc do người tiểu đường mà không có sự giám sát của bác sĩ.
