Carbohydrate là một trong ba phân tử đa lượng muối; hai còn lại là protein và chất béo. Các chất dinh dưỡng đa lượng là những hợp chất bạn cần với số lượng lớn mỗi ngày để giúp đáp ứng nhu cầu về năng lượng. Nó sẽ không được chính xác để nói rằng chỉ có ba chức năng quan trọng của carbohydrate trong cơ thể, nhưng chắc chắn có ba chính.
Video trong ngày
Carbohydrates
Quy định tiêu hóa
Một vai trò rất quan trọng của carbohydrate trong cơ thể không liên quan gì đến năng lượng. Mặc dù bạn không tiêu hóa hoặc hấp thụ chất xơ, nhưng vẫn rất quan trọng đối với chức năng đường tiêu hóa thích hợp. Chất xơ giúp giữ cho ruột của bạn di chuyển thực phẩm theo tỷ lệ thường xuyên, giúp ngăn ngừa táo bón và tối ưu hoá sự hấp thụ và loại bỏ sau đó. Chất xơ cũng liên kết với chất độc và cholesterol, giúp đảm bảo bạn không hấp thụ các hợp chất nguy hiểm từ thực phẩm của bạn.
